Hañari Zapana, Adelayda Beatriz
(Universidad Nacional del Altiplano. Repositorio Institucional - UNAPPE, 2018-12-28)
El objetivo de la presente investigación es extraer colorante a partir de las hojas de la espinaca (Spinacia oleracea), así mismo los objetivos específicos: Determinar el proceso de extracción de colorante de la espinaca, ...