Cahui Azorza, Francisco Antonio
(Universidad Nacional del Altiplano. Repositorio Institucional - UNAPPE, 2023-01-13)
En el contexto del cambio climático, la quinua (Chenopodium quinoa Willd) tiene un enorme potencial como fuente proteica de alta calidad presentándose como una importante opción para contribuir a la seguridad alimentaria. ...