Cuentas Alvarado, Christian Alberto
(Universidad Nacional del Altiplano. Repositorio InstitucionalPE, 2023-04-05)
La industria láctea en la región Puno se ha ido desarrollando durante los últimos años, cada eslabón de esta cadena ha tenido diferentes desafíos y grado de desarrollo, siendo el eslabón de transformación uno de los más ...