Browsing by Author "Kuanatico Suarez, Elizabeth"

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Capacidad antioxidante de tres procesos agroindustriales de la quinua (Chenopodium quinoa Willd) ecotipo ayara y variedad INIA 420 negra collana y disponibilidad de litio

Arisaca Parillo, Adaliht Jhony (Universidad Nacional del Altiplano. Repositorio Institucional - UNAPPE, 2016-01-29)

La investigación se desarrolló en la ciudad de Puno, y laboratorios de la Universidad Nacional del Altiplano Puno y Universidad del Azuay Ecuador, el objetivo fue determinar la capacidad antioxidante (CA), disponibilidad ...