Huanco Bravo, Francisco
(Universidad Nacional del Altiplano. Repositorio Institucional - UNAPPE, 2018-11-13)
La Mashua (Tropaeolum tuberosum Ruiz & Pavon) es un tubérculo originario de los Andes, utilizado por sus cualidades proteicas y diuréticos, tiene ligeramente sabor amargo y esto hace que no pueda ser consumido en grandes ...