Arapa Fernández, Yeni Ludy; Jamachi Arpasi, Hubert Fernando
(Universidad Nacional del Altiplano. Repositorio Institucional - UNAPPE, 2010-01-21)
El trabajo de investigación denominado “Construcción de un extractor de sucedáneo de leche y su evaluación en quinua (Chenopodium quinoa Willd) frente a una tecnología artesanal” fue desarrollado en la Universidad Nacional ...