Mamani Illacutipa, Néstor Fredy
(Universidad Nacional del Altiplano. Repositorio Institucional - UNAPPE, 2022-12-29)
El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo formular y elaborar un producto lácteo en polvo fortalecido con granos andinos y microcápsulas de hierro para la prevención y reducción de la anemia en niños de edad ...