Eficiencia del Opuntia ficus-indica con sulfato de aluminio para la clarificación del agua residual en una industria láctea de la región de Puno

Abstract

En la presente investigación el objetivo general fue determinar la eficiencia de penca de tuna (Opuntia ficus indica) y Sulfato de aluminio para la clarificación del agua residual de la Cooperativa de servicios San Santiago – Acora. Metodología: Para la determinación de las características fisicoquímica de las aguas residuales se utilizaron métodos de análisis de aguas residuales y potables (APHA, 2005). El coagulante natural se obtuvo aplicando el método propuesto en la literatura Chuiza et al (2019), la efectividad de los coagulantes se determinó mediante el método de test de jarras. Las condiciones óptimas que maximicen la remoción de la turbidez se utilizó la metodología de superficie de respuesta con el diseño experimental Box-Behnken. Resultados: una turbidez inicial del agua residual de 727 NTU. La evaluación de las diferentes combinaciones de concentraciones y condiciones operativas permitió reducir la turbidez del agua residual a 2,33 NTU niveles por debajo de los límites máximos permisibles establecidos en el Reglamento de Calidad del Agua para Consumo Humano del Perú. En la optimización las variables clave fueron: relación sulfato de aluminio/ Opuntia ficus-indica 1,5; velocidad de mezcla rápida 150 rpm y pH 7, estos parámetros permitieron una remoción máxima del 99,68%. Se concluye que el coagulante natural en combinación con sulfato de aluminio es altamente efectivo para la remoción de turbidez, las variables estudiadas tienen un impacto significativo en la eficiencia del proceso, siendo crucial su control.