Maestría en Ciencias de la Nutrición
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Recent Submissions
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Niveles de conocimiento de la población sobre el etiquetado nutricional y su influencia en la decisión de compra de alimentos procesados, en el distrito de Sicuani - Cusco
(Universidad Nacional del Altiplano. Repositorio Institucional - UNAPPE, 2023-01-11)En nuestro país el etiquetado de alimentos se encuentra normado en la Ley 30021, Ley de la alimentación saludable, acción importante, ya que el consumidor debe estar bien informado al momento de poder adquirir un producto ... -
Comportamiento de la anemia ferropriva y productividad preventivo promocional del servicio de nutrición pre y post pandemia en el Centro de Salud Cono Norte de la Red Melgar
(Universidad Nacional del Altiplano. Repositorio Institucional - UNAPPE, 2023-11-29)La anemia ferropriva en niños menores de tres años y gestantes son un problema de salud pública, tanto en los países en desarrollo como en los industrializados. El presente estudio tiene como objetivo determinar el ... -
Factores de riesgo en gestantes adolescentes anémicas de la micro red Santa Adriana - Redes San Román-Juliaca
(Universidad Nacional del Altiplano. Repositorio Institucional - UNAPPE, 2023-12-12)La investigación tuvo como objetivo general identificar los factores de riesgo en gestantes adolescentes anémicas de la Micro Red Santa Adriana - Redes San Román-Juliaca-2021, con base en un enfoque cuantitativo y diseño ... -
Factores socio económicos, estado nutricional y nivel de hemoglobina en niños del Distrito de Nuñoa, Melgar 2018
(Universidad Nacional del Altiplano. Repositorio Institucional - UNAPPE, 2022-01-20)El presente estudio es de tipo descriptivo, transversal y correlacional, el cual tuvo por objetivo identificar la relación entre los Factores Socio Económicos, Estado Nutricional y Nivel de Hemoglobina en niños menores de ... -
Intervención educativa nutricional y seguimiento del tratamiento con hierro sobre la hemoglobina y estado nutricional en niños de 6 a 36 meses con anemia, del Centro de Salud Mañazo-Puno 2019
(Universidad Nacional del Altiplano. Repositorio Institucional - UNAPPE, 2023-01-10)Inadecuadas prácticas alimentarias y carencia de consumo de hierro son causa de la anemia y desnutrición con impacto en el crecimiento y desarrollo del niño. El objetivo fue determinar el efecto de una intervención educativa ... -
Caracterización clínica, lipídica, glicémica y su relación con el estado nutricional y patrón de consumo alimentario de adultos con eritrocitosis excesiva asistentes a los Centros Hospitalarios de Puno- Perú 2019
(Universidad Nacional del Altiplano. Repositorio Institucional - UNAPPE, 2023-01-13)La investigación tuvo como objetivo de establecer la relación entre las características clínicas, lipídicas y glicémicas con el estado nutricional y patrón de consumo alimentario de adultos con eritrocitosis excesiva. Se ... -
Estrés laboral y su efecto en la calidad de vida, consumo alimentario y estado nutricional en el personal de la Universidad Nacional de San Agustín, durante la pandemia por Covid-19, Arequipa, 2021
(Universidad Nacional del Altiplano. Repositorio Institucional - UNAPPE, 2022-10-25)La pandemia por COVID-19 ha generado cambios en diferentes ambitos de nuestra vida, por lo que la presente investigación de tipo descriptivo, analítico, transversal y prospectivo se realizó con el Objetivo de evaluar el ... -
Ingesta, biodisponibilidad de hierro y su relación con los niveles de hemoglobina y estado nutricional del hierro en niños de 6 a 59 meses. Provincias de Puno y San Román, 2018
(Universidad Nacional del Altiplano. Repositorio Institucional - UNAPPE, 2020-12-23)Objetivo: Determinar la ingesta, biodisponibilidad de hierro y su relación con niveles de hemoglobina y estado nutricional del hierro séricos (ferritina, receptor soluble de transferrina, eritropoyetina, hepcidina, ... -
Factores relacionados a los conocimientos en lactancia materna en mujeres primigestas y multiparas que acuden al control prenatal en la MICRO RED Mariscal Nieto del departamento de Moquegua-2020
(Universidad Nacional del Altiplano. Repositorio Institucional - UNAPPE, 2021-10-29)Existen diversos factores que intervienen en el conocimiento de la lactancia materna y a su vez dichos conocimiento podrían ser un factor influyente en su correcta práctica. La presente investigación se realizó con el ... -
Diagnóstico nutricional e hidratación estimado a través de la técnica de bioimpedancia en pacientes con hemodiálisis del Hospital III de EsSalud Juliaca, Puno 2019
(Universidad Nacional del Altiplano. Repositorio Institucional - UNAPPE, 2021-07-22)El objetivo del estudio fue: Determinar el estado nutricional e hidratación mediante BIE en pacientes con tratamiento de hemodiálisis en el Hospital III de EsSalud de la ciudad de Juliaca. El estudio fue descriptivo, ... -
Relación de la calidad sanitaria del servicio de alimentación por tercerización y la satisfacción de los estudiantes beneficiarios del comedor universitario de la UNA Puno periodo 2018
(Universidad Nacional del Altiplano. Repositorio Institucional - UNAPPE, 2020-01-16)El propósito de la investigación fue analizar la relación de la calidad sanitaria que es certificada con la licencia de funcionamiento otorgada al establecimiento que brinda el servicio alimentación por tercerización, con ... -
Efecto del consumo de gomitas funcionales en base a quinua, hígado de pollo y plátano en la recuperación de ratas con anemia inducida
(Universidad Nacional del Altiplano. Repositorio Institucional - UNAPPE, 2021-07-05)La investigación tuvo como objetivo evaluar el efecto del consumo de gomitas funcionales en base a quinua, hígado de pollo y plátano en la recuperación de ratas con anemia inducida. Se elaboró gomitas a dos diferentes ... -
Efecto de la intervención: Estandarización y fortalecimiento del abordaje de la anemia en niños de 6 a 36 meses de edad del Centro de Salud Vallecito, agosto-2017, julio-2019
(Universidad Nacional del Altiplano. Repositorio Institucional - UNAPPE, 2021-07-27)La investigación tuvo el objetivo de demostrar el efecto de la intervención: Estandarización y fortalecimiento del abordaje de la anemia en niños de 6 a 36 meses de edad del Centro de Salud Vallecito, agosto-2017, julio-2019. ... -
Conocimientos, actitudes y prácticas de las madres en el uso de micronutrientes y niveles de hemoglobina de niños de 6 a 35 meses de edad del Hospital Yunguyo, 2017
(Universidad Nacional del Altiplano. Repositorio Institucional - UNAPPE, 2019-05-29)El presente trabajo de investigación tiene como objetivo: Determinar la relación entre conocimientos, actitudes y prácticas de las madres en el uso de micronutrientes y niveles de hemoglobina en niños de 6 a 35 meses de ... -
Buenas prácticas de manipulación en quioscos escolares de instituciones educativas secundarias públicas y privadas de la ciudad de Puno, 2019
(Universidad Nacional del Altiplano. Repositorio Institucional - UNAPPE, 2021-03-04)Las Buenas Prácticas de Manipulación (BPM) de alimentos son acciones recomendadas para que el manejo de productos alimenticios, las mismas deben garantizar la obtención de productos inocuos por parte de los consumidores, ... -
Factores de riesgo y prevalencia de diabetes mellitus tipo II en mujeres adultas atendidas en el consultorio de endocrinología del Hospital Guillermo Díaz de la Vega de Abancay 2019
(Universidad Nacional del Altiplano. Repositorio Institucional - UNAPPE, 2020-01-17)El presente trabajo de investigación titulado “Factores de Riesgo y Prevalencia de Diabetes Mellitus tipo II en mujeres adultas atendidas en el consultorio de Endocrinología del Hospital Guillermo Díaz de La Vega de Abancay, ... -
Niveles de hemoglobina, estado nutricional y frecuencia de consumo de alimentos procesados en preescolares de la ciudad de Puno 2019
(Universidad Nacional del Altiplano. Repositorio Institucional - UNAPPE, 2020-01-09)La investigación tuvo como finalidad determinar el nivel de relación existente entre el consumo de alimentos procesados, hemoglobina y estado nutricional en preescolares de la ciudad de Puno 2019. El enfoque fue cuantitativo; ... -
Relación del clima organizacional en el desempeño laboral de los trabajadores de los centros de salud de la ciudad de Puno, julio – diciembre 2015
(Universidad Nacional del Altiplano. Repositorio Institucional - UNAPPE, 2016-09-01)Se realizó la investigación con el objetivo de determinar la relación existente entre el clima organizacional y el desempeño laboral de los trabajadores de los Centros de Salud de la Ciudad de Puno. El estudio fue ... -
Nivel de conocimientos sobre alimentación y hábitos alimentarios de las madres en relación al estado nutricional de los niños de las instituciones educativas iniciales urbanas del distrito de Yunguyo, octubre 2016 – enero 2017
(Universidad Nacional del Altiplano. Repositorio Institucional - UNAPPE, 2017-02-02)El trabajo de investigación se realizó con el objetivo de determinar la relación entre el nivel de conocimientos sobre alimentación y hábitos alimentarios de las madres en relación al estado nutricional de los niños de las ... -
Mitos de madres jóvenes sobre alimentación complementaria y su relación con el crecimiento pondoestatural y niveles de hemoglobina, de niños entre 6 a 36 meses de edad beneficiarios del programa Vaso de Leche, del distrito de Puno - 2018
(Universidad Nacional del Altiplano. Repositorio Institucional - UNAPPE, 2018-12-13)El trabajo trata sobre la presencia de los mitos en madres jóvenes sobre la alimentación complementaria y la relación con el crecimiento pondoestatural y niveles de hemoglobina en niños de 6 a 36 meses de edad beneficiarios ...
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