Abstract:
El presente trabajo de investigación se realizó en la granja de cuyes de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Universidad Nacional del Altiplano Puno. Los objetivos fueron: a) Determinar el consumo de los nutrientes de cuatro raciones de broza de cañihua con adición de pecutrin en cuyes; b) Determinar el coeficiente de digestibilidad de materia seca, proteína cruda, fibra cruda, extracto etéreo y extracto no nitrogenado de cuatro raciones de broza de cañihua con adición de pecutrin en cuyes y c) Estimar nutrientes digestibles totales de cuatro raciones de broza de cañihua con adición de pecutrin en cuyes. Para el experimento se utilizaron 8 cuyes machos de la línea Perú de 16 semanas de edad. El experimento fue conducido bajo el diseño completo al azar con 4 raciones en estudio y 4 repeticiones. Los resultados obtenidos fueron: a) En el consumo de nutrientes, la ración broza de cañihua más 3% de pecutrin obtuvo mayor consumo de materia seca de 52.61± 0.09 g; en proteína cruda de 6.40± 0.01 g y en extracto no nitrogenado de 31.72± 0.06 g; mientras que, la ración broza de cañihua más 0% de pecutrin obtuvo 5.56± 0.00 g en ceniza; 2.94± 0.00 g en grasa, en fibra cruda con 13.02± 0.00 g. b) En coeficiente de digestibilidad, la ración broza de cañihua más 3% de pecutrin obtuvo mayor coeficiente de digestibilidad de materia seca con 60.34± 0.43%, en proteína cruda con 53.57±1.16%, grasa con 47.11±7.50%, fibra cruda con 24.45±1.40%; mientras que la ración broza de cañihua más 2% de pecutrin obtuvo en extracto no nitrogenado con 68.96±3.65%. c) En los nutrientes digestibles totales, la ración broza de cañihua más 3% de pecutrin obtuvo mayor contenido de nutrientes digestibles totales con 62.48±0.20%, seguido de la ración broza de cañihua más 2% de pecutrin con 60.46±1.77%.
