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Deshidratación de trucha arco iris (oncorhynchus mykiss) en presentación de sopa instantánea
(Universidad Nacional del Altiplano. Repositorio Institucional - UNAP, 2006-11-30)
Entre los productos no tradicionales de nuestra zona, el deshidratado de trucha en presentación de sopa instantánea es una alternativa nueva que tiene la finalidad de mejorar la alimentación humana, motivo por el que se ...
Plan de negocio de la empresa textil manufacturas san francisco S.R.Ltda
(Universidad Nacional del Altiplano. Repositorio Institucional - UNAP, 2003-06-21)
El desarrollo del trabajo se ha intentado ser lo más práctico y claro posible, sin descuidar el aspecto teórico como guía del trabajo a fin de obtener un conocimiento exacto de la realidad, en función a ello el trabajo ...
Cinética de oxidación de lípidos en el proceso de obtención de charqui de alpaca (Lama pacos)
(Universidad Nacional del Altiplano. Repositorio Institucional - UNAP, 2009-06-12)
En el presente estudio se determinó la oxidación de lípidos en el proceso de obtención de charqui de alpaca (Lama pacos) de la raza huacaya (macho) de 3 años de edad, para lo cual se utilizó carne de las regiones brazuelo ...
Estudio de factibilidad de una planta procesadora de alimento balanceado para animales a base de lenteja de agua (Lemnasp.)
(Universidad Nacional del Altiplano. Repositorio Institucional - UNAP, 2006-06-21)
El presente proyecto (Py)“Estudio de factibilidad de una planta procesadora de alimento balanceado para animales a base de lenteja de agua (Lemnasp.)’’ pertenece al sector productivo de la economía del país y está orientado ...
Factores socioculturales y maternidad de la mujer andina en la comunidad de Chijnaya, 2003
(Universidad Nacional del Altiplano. Repositorio Institucional - UNAP, 2003-03-22)
El propósito de esta investigación es de conocer y dar a conocer en qué medida los factores socioculturales influyen o están relacionados con la maternidad en el rector rural andino, Chijnaya, en el Perú 2003. Con los ...
Importancia de la participación de las personas de la tercera edad en el Centro del Adulto Mayor EsSalud - Huancane
(Universidad Nacional del Altiplano. Repositorio Institucional - UNAP, 2003-05-15)
La motivación del trabajo, es la problemática de las personas de tercera edad, que, al llegar a la vejez, se les considera como personas improductivas, e inclusive son tratados en forma indiferente como si estos fueran ...
Determinación de la resistencia específica de la torta de una suspensión de 5 litros de CaO al 3,5 %
(Universidad Nacional del Altiplano. Repositorio Institucional - UNAP, 2004-01-17)
Las operaciones de filtración son aquellas en las cuales se realiza la separación de mezcla en suspensiones de sólidos y líquidos de distintas sustancias tratándolas con un solvente en el cual sea parcialmente soluble el ...
Diseño y construcción de un reactor fermentador para producir alcohol etílico
(Universidad Nacional del Altiplano. Repositorio Institucional - UNAP, 2000-01-27)
El proyecto de “DISEÑO Y CONSTRUCCIÓN DE UN FERMENTADOR, PARA LA OBTENCIÓN DEL ALCOHOL ETÍLICO”, a partir de los azúcares de frutas y de la melaza, se realizó con el fin de equipar el laboratorio de procesos de la Facultad ...
Optimización de la columna de destilación de relleno – bach (aislamiento térmico)
(Universidad Nacional del Altiplano. Repositorio Institucional - UNAP, 2009-02-06)
La influencia de la calidad de destilado en el equipo, en función del nivel de alimentación que fue del 12 %(w/w) obteniéndose un producto de destilado con una concentración de 94% (w/w), a una presión de 486 mmHg. Los ...
Variación de concentración de cationes del agua dura al paso por la resina catiónica
(Universidad Nacional del Altiplano. Repositorio Institucional - UNAP, 2006-07-13)
El presente documento (tesina), contiene un informe detallado del Proceso Experimental que lleva como título Variación de Concentración de Cationes del Agua Dura al paso por la Resina Catiónica, el proceso en mención se ...