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Deshidratación de trucha arco iris (oncorhynchus mykiss) en presentación de sopa instantánea
(Universidad Nacional del Altiplano. Repositorio Institucional - UNAP, 2006-11-30)
Entre los productos no tradicionales de nuestra zona, el deshidratado de trucha en presentación de sopa instantánea es una alternativa nueva que tiene la finalidad de mejorar la alimentación humana, motivo por el que se ...