Condori Cahuana, Vanessa
(Universidad Nacional del Altiplano. Repositorio Institucional - UNAPPE, 2017-12-29)
El presente trabajo de investigación “Efecto de germinación en la cuantificación y concentrado de proteína aislada en cultivares de quinua (Chenopodium quinoa Willd)” Los objetivos fueron: Determinar los efectos de la ...