La presente investigación se llevó a cabo en la laguna de Pacucha, que está ubicada en la provincia de Andahuaylas, Región de Apurímac. El objetivo de este estudio fue evaluar la calidad físico-química, microbiológica y ...

Un promedio del 8 % de la producción de Oncorynchus mykiss de la producción intensiva no alcanza las tallas comerciales son consideradas truchas de descarte que en su mayoría son desechadas pese a contar con un alto valor ...