Eficiencia productiva y economía de la producción de leche en las microcuencas de la región Puno

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dc.contributor.advisor Cotacallapa Gutiérrez, Félix Hugo
dc.contributor.author Quispe Coaquira, Jesús Esteban
dc.date.accessioned 2016-09-17T00:38:09Z
dc.date.available 2016-09-17T00:38:09Z
dc.date.issued 2011
dc.identifier.other EPG521-00521-01
dc.identifier.uri http://repositorio.unap.edu.pe/handle/UNAP/474
dc.description.abstract EFICIENCIA PRODUCTIVA Y ECONOMICA DE LA PROOUCCION DE LECHE EN LAS MICROCUENCAS DE LA REGION PUNO. El estudio se llevó en las microcuencas lecheras de la Región Puno para analizar sus características tecno-socioeconómicas; la eficiencia bioeconómica; y simular el efecto de tres variables sobre la rentabilidad del negocio lechero. Los resultados fueron: La edad y experiencia ganadera fueron 49.47 y 13.20 años; conducen predios de 33.56 has y hatos de 11.20 a 47.50 cabezas, con 25 y 34% vacas en ordeño, siendo la explotación desde una extensiva hasta semi extensiva. La producción lechera/vaca ordenada fue 3,494.01 kg; y por ha de pastos naturales de 1,612.55 kg; de pastos cultivados de 6,904.82 kg, y 9.57 kg/vaca/día. La natalidad fue 80.06% y la mortalidad de 3.37 y 33.33% para crías y adultos. El costo total más alto correspondió a Lampa y el más bajo a Azángaro; entre los directos resaltaron la alimentación (51.55 a 55.66%) y la mano de obra (23.37 a 34.73%); y en los indirectos fueron los equipos e instalaciones. Los efectos sobre la rentabilidad mostraron: La exclusión de la mano de obra familiar redujo costos unitarios y mejoró las rentabilidades; el incremento del precio de leche (6.25%) aumentó la rentabilidad; la exclusión de los semovientes machos mantuvo los costos unitarios pero mejoró las rentabilidades, tanto a nivel de microcuenca como en tamaño del rebaño. es_PE
dc.description.uri Tesis es_PE
dc.language.iso spa es_PE
dc.publisher Universidad Nacional del Altiplano es_PE
dc.rights info:eu-repo/semantics/openAccess es_PE
dc.rights.uri https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/pe es_PE
dc.source Universidad Nacional del Altiplano es_PE
dc.source Repositorio Institucional - UNAP es_PE
dc.subject Contabilidad y Administración es_PE
dc.subject Gestión Empresarial es_PE
dc.title Eficiencia productiva y economía de la producción de leche en las microcuencas de la región Puno es_PE
dc.type info:eu-repo/semantics/masterThesis es_PE
thesis.degree.name Magíster Scientiae en Contabilidad y Administración con mención en Gestión Empresarial es_PE
thesis.degree.discipline Contabilidad y Administración es_PE
thesis.degree.grantor Universidad Nacional del Altiplano : Escuela de Posgrado es_PE
thesis.degree.level Maestría es_PE


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