Incidencia de la agroindustria láctea en el mejoramiento socioeconómico de las pequeñas unidades rurales de la provincia de Canchis – Cusco, 2007 - 2014

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dc.contributor.advisor Collantes Menis, Néstor
dc.contributor.author Quispe Ccama, Juan
dc.date.accessioned 2019-01-09T15:25:40Z
dc.date.available 2019-01-09T15:25:40Z
dc.date.issued 2018-06-06
dc.identifier.uri http://repositorio.unap.edu.pe/handle/UNAP/9484
dc.description.abstract La investigación tuvo como objetivo determinar la incidencia de la agroindustria láctea en el mejoramiento socioeconómico de las pequeñas unidades rurales de la provincia de Canchis – Cusco, 2007 - 2014. Del 51.8 % de población rural el 75.47 %, se dedican a actividades productivas con técnicas tradicionales, elevados costos, las variables sujetas a estudio fueron: nivel de ingreso, generación de empleo, incremento de valor agregado y gestión productiva. Se usó diseño no experimental; método inductivo, descriptivo y explicativo con nivel de significancia de 95% con SPSS 14 y MCO, los resultados señalan que el ingreso de -94.75% en 2007 se incrementó a 31.11% al 2014 (81% superiores en términos reales) con B/C de 1.45, contribuyendo en 5.2% al PBI provincial. La generación de empleo evidencia que la PEA es ocupada por varones (53%) y mujeres (47%) consistente con la hipótesis, que la agroindustria ha favorecido a la generación de empleo pasando de 1 empleo a 5 directos y 6 indirectos en el periodo analizado; respecto a gestión productiva, se determinó que la agroindustria láctea del yogur genera mayor productividad, con rendimiento de 56.18% para el 2014. El valor agregado se incrementó en 88%, consecuencia de la capacitación y asistencia técnica en agroindustria láctea, es por ello que 13 productores comercializan directamente en los mercados de la región del Cusco. Se concluye que la agroindustria láctea incide positivamente en el mejoramiento socioeconómico de las pequeñas unidades rurales y estadísticamente su capacidad productiva contribuye en el suministro de productos básicos de la canasta familiar, constituyéndose la agroindustria láctea como una alternativa de desarrollo económico para la provincia de Canchis. es_PE
dc.description.uri Tesis es_PE
dc.format application/pdf es_PE
dc.language.iso spa es_PE
dc.publisher Universidad Nacional del Altiplano es_PE
dc.rights info:eu-repo/semantics/openAccess es_PE
dc.rights.uri https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/pe es_PE
dc.source Universidad Nacional del Altiplano es_PE
dc.source Repositorio Institucional - UNAP es_PE
dc.subject Economía de la Empresa y Mercados es_PE
dc.subject Competitividad de la Pequeña Empresa es_PE
dc.title Incidencia de la agroindustria láctea en el mejoramiento socioeconómico de las pequeñas unidades rurales de la provincia de Canchis – Cusco, 2007 - 2014 es_PE
dc.type info:eu-repo/semantics/masterThesis es_PE
thesis.degree.name Magister Scientiae en Economía con mención en Proyectos de Inversión es_PE
thesis.degree.discipline Economía es_PE
thesis.degree.grantor Universidad Nacional del Altiplano : Escuela de Posgrado es_PE
thesis.degree.level Maestría es_PE


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