Churqui Vilca, Jesus Madona
(Universidad Nacional del Altiplano. Repositorio Institucional - UNAP, 2020-05-29)
La investigación se realizó en la ciudad de Puno, durante agosto a octubre del 2017, en razón de que los quesos frescos expendidos en los mercados, poseen altos contenidos de bacterias contaminantes, producto de la falta ...