Huayna Escobar, Kelly Roxana
(Universidad Nacional del Altiplano. Repositorio Institucional - UNAPPE, 2017-12-21)
En el presente trabajo de investigación se obtuvo un sucedáneo de leche a partir de dos ecotipos de tarwi (Lupinus mutabilis Sweet) para los ecotipos (K´ara y Chej’che). Los objetivos fueron; determinar el método de ...