DSpace Repository

Browsing EXAMEN DE SUFICIENCIA PROFESIONAL by Subject "Organoléptico"

Browsing EXAMEN DE SUFICIENCIA PROFESIONAL by Subject "Organoléptico"

Sort by: Order: Results:

  • Huanacuni Huallpara, Goebels Lucio (Universidad Nacional del Altiplano. Repositorio Institucional - UNAPPE, 2005-05-01)
    En el presente trabajo se realizó el procesamiento del Producto Seco Salado de Trucha Oncorhynchus mykiss, en pila seca y determinar su estabilidad Físico – Organoléptico; proceso que fue efectuado en la Planta de ...

Search DSpace


Browse

My Account