Abstract:
A medida que va creciendo el Distrito de San Juan del Oro se va incrementando la producción de la hoja de coca y la explotación de la minería ilegal; dejando de lado la producción de productos cítricos debido a su devaluación en el mercado, por lo cual se plantea el proyecto de diseño de una planta de procesamiento de productos cítricos en uno de sus Centros Poblados, YANAMAYO, con la finalidad de revalorizar la producción de productos cítricos y así darle un valor agregado. En consecuencia, este proyecto de tesis tiene por objetivo realizar una propuesta de infraestructura industrial de una planta de procesamiento de productos cítricos, usando una metodología de investigación descriptiva, no causal y de análisis mixto.
