Zea Quispe, Yaneht
(Universidad Nacional del Altiplano. Repositorio Institucional - UNAP, 2019-10-30)
El estudio de investigación, se realizó en el Laboratorio de Microbiología de Alimentos de la Facultad de Ciencias Biológicas de la Universidad Nacional del Altiplano, durante los meses de mayo a agosto del 2018. Los ...