Escuela Profesional de Nutrición Humana: Recent submissions
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Análisis físico químico y aceptabilidad del néctar a base de sancayo (lobivia maximiliana) Puno 2018
(Universidad Nacional del Altiplano, 2018-06-25)Esta investigación denominada “Análisis físico químico y aceptabilidad de néctar a base de sancayo (Lobiviamaximiliana)Puno 2018”.Resalta la calidad nutricional del sancayo, fruto andino desconocido posee diferentes ... -
Estado nutricional, hábitos alimenticios y su relación con la salud bucal en niños de 3 a 5 años de dos instituciones educativas inicial de la ciudad de Puno. 2018
(Universidad Nacional del Altiplano, 2018-11-15)El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo determinar la relación que existe entre los hábitos alimentarios, el estado nutricional y la salud bucal en niños de 3 a 5 años de las Instituciones Educativas Inicial ... -
Consumo alimentario, estado nutricional, glicemia y perfil lipídico en estudiantes universitarios de la Escuela Profesional de Nutrición Humana – Puno 2018
(Universidad Nacional del Altiplano, 2018-10-26)El trabajo tiene como objetivo; determinar la relación del consumo alimentario y estado nutricional con el nivel de glicemia y perfil lipídico en las estudiantes universitarias de la Escuela Profesional de Nutrición Humana ... -
Nivel de hemoglobina y ferritina en el desarrollo psicomotriz de niños de 6 a 59 meses de edad de las provincias de Lampa y San Román – Puno 2017
(Universidad Nacional del Altiplano, 2018-10-05)El presente trabajo de investigación tiene como objetivos. Relacionar el nivel de hemoglobina y ferritina en el desarrollo psicomotriz de niños de ambos sexos de 6 a 59 meses de edad de la Provincia de Lampa y San Román, ... -
Efecto del consumo de hígado de pollo en los niveles de hemoglobina de los niños que asisten a los PRONOEIS del Barrio Bellavista Puno 2018
(Universidad Nacional del Altiplano, 2018-09-04)El presente estudio tuvo como objetivo: Determinar la efectividad del consumo de hígado de pollo en los niveles de hemoglobina en niños de 3 a 5 años que asisten a los PRONOEIS del Barrio Bellavista. El trabajo de investigación ... -
Estado nutricional, consumo dietético de hierro, vitamina C y evaluación de la psicomotricidad de niños de 6 a 59 meses de edad, de las provincias de Carabaya y Melgar - 2017
(Universidad Nacional del Altiplano. Repositorio Institucional - UNAP, 2018-10-16)La presente investigación titulada “Estado Nutricional, Consumo Dietético de Hierro, Vitamina C y Evaluación de la Psicomotricidad de niños de 6 meses a 59 meses de edad, de las provincias de Carabaya y Melgar- 2017”. ... -
Estado nutricional y consumo dietético de hierro y vitamina C en relación a la psicomotricidad de los niños entre los 06 meses y 59 meses de edad, de las Provincias de Moho y Huancané - 2017.
(Universidad Nacional del Altiplano, 2018-10-04)La investigación cuyo objetivo general fue determinar la relación entre el Estado Nutricional y el desarrollo psicomotor de los niños de 06 y 59 meses de edad del centro de salud de las provincias de Moho y Huancané – 2017. ... -
Conocimientos, actitud y prácticas de las madres sobre la prevención de la anemia ferropénica en niños menores de 5 años de edad que asisten a la Micro red JAE-Puno, setiembre-diciembre del 2017
(Universidad Nacional del Altiplano, 2018-07-24)El presente estudio de investigación tuvo como objetivo: determinar los conocimientos, actitud y prácticas de las madres sobre la prevención de la anemia en niños menores de 5 años de edad que asisten a la Micro red JAE-Puno, ... -
Caracterización del consumo alimentario nutricional y evaluación del estado nutricional en adolescentes mujeres en altura a 4300 m.s.n.m de la I.E.S José Maria Arguedas en el Centro Poblado de Mazocruz, Puno – 2017
(Universidad Nacional del Altiplano, 2018-08-13)El presente trabajo de investigación de tipo fenomenológico titulado “Caracterización del consumo alimentario nutricional y evaluación del estado nutricional en adolescentes mujeres en altura a 4300 m.s.n.m de la I.E.S ... -
Factores de riesgo materno en la gestación y peso insuficiente del recién nacido a término en el EE.SS. José Antonio Encinas, periodo 2016
(Universidad Nacional del Altiplano, 2018-07-25)El presente estudio realizado en el EE.SS. “José Antonio Encinas” de la ciudad de Puno, tuvo como objetivo, Determinar la relación entre los factores de riesgo materno en la gestación y el peso insuficiente del recién ... -
Consumo de bebidas y estado nutricional de los adolescentes del Centro Educativo Eduardo Forga Selinger Juliaca febrero abril 2016
(Universidad Nacional del Altiplano, 2017-08-31)En la actualidad hay un gran consumo de líquidos, pero existe una gran diferencia entre el consumo de agua y las bebidas que contiene agua (bebidas carbonatadas, azucaradas, zumos). El consumo de estas bebidas está ... -
Conductas obesogénicas como factores de riesgo para desarrollar sobre peso y obesidad en adolescentes de la IES San José. Puno 2017
(Universidad Nacional del Altiplano, 2018-07-12)La obesidad representa la enfermedad crónico nutricional no trasmisible más frecuente, y es un problema creciente de salud pública, el grupo más vulnerable son los niños y adolescentes; su prevalencia en este grupo se debe ... -
Actividad física en relación a la presencia del síndrome metabólico en adultos Centro de Salud Vallecito Puno 2017
(Universidad Nacional del Altiplano, 2018-07-02)El presente trabajo de investigación titulado: “ACTIVIDAD FÍSICA EN RELACIÓN A LA PRESENCIA DEL SÍNDROME METABÓLICO EN ADULTOS CENTRO DE SALUD VALLECITO PUNO 2017”; tuvo como objetivo general determinar la ... -
Hábitos alimentarios y estilos de vida relacionados con niveles de hemoglobina en adultos mayores que habitan en la zona alta del Distrito de Acora, 2017
(Universidad Nacional del Altiplano, 2018-06-18)El presente trabajo de investigación tuvo el objetivo de determinar la relación entre los hábitos alimentarios y estilos de vida con los niveles de hemoglobina en adultos mayores que habitan en la zona alta del distrito ... -
Diseño e implementación del sistema HACCP en los desayunos del cafetín del hotel tres estrellas en la ciudad de Juliaca, enero – marzo 2016
(Universidad Nacional del Altiplano, 2017-12-21)El presente trabajo titulado Diseño e Implementación del Sistema HACCP en los desayunos del cafetín del hotel tres estrellas en la ciudad de Juliaca, Enero – Marzo 2016”; cuyo objetivo es diseñar e implementar el sistema ... -
Efecto de la suplementación de hierro proveniente de cañihua en forma de caramelo sobre los niveles de hemoglobina en niños anemicos menores de 3 años del centro de salud 4 de noviembre, Puno febrero – abril 2013.
(Universidad Nacional del Altiplano, 2015-01-28)El trabajo de investigación titulado “Efecto de la suplementación de hierro proveniente de Cañihua en forma de caramelo sobre los niveles de hemoglobina en niños anémicos menores de 3 años del Centro de Salud 4 de Noviembre, ... -
Efecto hipoglucemiante de dos variedades de mashua (Tropaeolum tuberosum Ruiz y Pavón): negra y amarilla en ratas wistar diabéticas inducidas por aloxano, Puno 2016
(Universidad Nacional del Altiplano, 2017-12-27)En el presente trabajo de investigación, el objetivo de estudio fue determinar el efecto hipoglucemiante de dos variedades de mashua (Tropaeolum tuberosum Ruiz y Pavón) negra y amarilla chaucha en ratas wistar diabéticas ... -
Estado nutricional materno y su relación con el estado nutricional del recién nacido en el centro de salud Belenpampa – Cusco, 2016
(Universidad Nacional del Altiplano, 2018-05-18)El estado nutricional materno y la ganancia de peso gestacional pueden influir en las medidas antropométricas del recién nacido, dando lugar a algunas alteraciones. Se han realizado investigaciones que confirman la evidente ... -
Efecto de las prácticas de la suplementación con multimicronutrientes y consumo de hierro dietetico en los niveles de hemoglobina en niños con anemia de 6 a 36 meses de edad del Centro de Salud Metropolitano – Puno 2017
(Universidad Nacional del Altiplano, 2018-05-15)El objetivo de la investigación fue determinar el efecto de las prácticas de suplementación con los multimicronutrientes y consumo de hierro dietético en los niveles de hemoglobina en niños con anemia de 6 a 36 meses de ... -
Hábitos y frecuencia de consumo alimenta rio en niños sin anemia de 3 a 5 años que viven en la zona alta del distrito de Ácora, 2017
(Universidad Nacional del Altiplano, 2018-05-08)La anemia es un problema de salud pública a nivel mundial que se encuentra más presente en países en vía de desarrollo. Esta realidad motivó, entre otras razones, la realización del presente trabajo de investigación titulado ...