Examinando por Autor "Benito Lopez, Diannett"

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Análisis de los canales de comercialización y demanda potencial de la carne de cuy en la ciudad de Puno, 2024
Benito Lopez, Diannett; Escobar Mamani, Fortunato , 2025-04-12 - (Universidad Nacional del Altiplano. Repositorio Institucional - UNAP)
El presente trabajo académico tuvo como objetivo analizar los canales de comercialización y demanda potencial de la carne de cuy en la ciudad de Puno, 2024. La investigación empleó un enfoque cuantitativo mediante una encuesta online complementado con análisis de información secundaria del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego, Instituto Nacional de Estadística e Informática, e Instituto nacional de Innovación Agraria. Para la fiabilidad de la encuesta se utilizó el coeficiente alfa de Cronbach. Respecto a los canales de comercialización la tendencia de compra es en el mercado local, la frecuencia es ocasionalmente, el principal motivo de compra es la calidad y que las dificultades para poder adquisición radican en que falta una garantía sanitaria. Respecto a la presentación del producto existe una preferencia del cuy beneficiado fresco y entero, de tamaño mediano (601 a 800 g) y prima la coloración de la piel. La oferta anual de cuyes en la ciudad de Puno es de 1,290 cuyes (108 cuyes/mes). La demanda potencial fue 30,212.07 kg/mes y la demanda efectiva 4,229.69 kg/mes, además se observó que el 54 % consume carne de cuy entre 1 a 2 unidades (peso promedio 700 g) con precios entre 25 a 35 soles, así mismo están dispuestos a aumentar su consumo si mejorara la calidad del producto. Estos resultados proporcionan un diagnóstico integral del mercado local de carne de cuy, incluyendo canales de distribución óptimos, preferencias específicas del consumidor puneño y estimaciones de demanda potencial y efectiva, que permitirá a los productores optimizar sus estrategias de comercialización y fortalecer la cadena de valor.
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Determinación de metano en cuyes (Cavia porcellus) bajo una alimentación con forrajes (alfalfa y avena) en altura
Romero Yanque, Jimena Roxana; Benito Lopez, Diannett , 2021-01-22 - (Universidad Nacional del Altiplano. Repositorio Institucional - UNAP)
Las emisiones de gases de efecto invernadero del sector agrícola derivan en un mayor porcentaje de la producción de metano entérico (CH4) por los rumiantes, lo cual ha sido ampliamente estudiado, sin embargo es escaza la información en animales herbívoros (posgástricos) como los cuyes; en ese sentido fue evaluada la producción de metano entérico en cuyes bajo una alimentación en base a forrajes, criados en la altura (3827 m); para lo cual se utilizó 12 cuyes machos de la línea Perú, con un peso promedio de 0.513 ± 0.04 kg, alimentados en base a alfalfa (Medicago sativa) y avena (Avena sativa); fueron evaluados también el consumo de alimento y digestibilidad aparente, para lo cual cada animal permaneció en una jaula metabólica; La medición de la producción de metano entérico se realizó en una cámara de acumulación de gases, con el equipo de espectroscopia infrarroja por transformada de Fourier (equipo Gasmet DX-4030) durante 10 minutos; después de 15 días de experimentación se determinó que la producción de metano (CH4) fue de 0.57 ± 0.08 L/d (0.93 ± 0.20 L/Wkg0.75), el consumo de materia seca fue 38.78 ± 4.27 g/d (63.57 ± 4.68 g/d Wkg0.75), la digestibilidad aparente de materia seca fue 61.05 ± 9.25 %; Por lo que se puede concluir que los cuyes alimentados en base a forrajes producen metano entérico en menor proporción que los rumiantes.
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Determinación de metano en cuyes (Cavia porcellus) bajo una alimentación en base a concentrado en altura
Naira Roque, Victor Eusebio; Benito Lopez, Diannett , 2022-02-07 - (Universidad Nacional del Altiplano. Repositorio Institucional - UNAP)
La presente investigación tuvo como objetivos determinar la producción de metano, estimar la perdida de energía en forma de metano y medir la digestibilidad aparente en cuyes (Cavia porcellus) bajo una alimentación en base a concentrado, a una altitud de 3827 m, realizada en el bioterio de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia – UNA Puno; para lo cual se utilizó 12 cuyes machos de la raza Perú con un peso promedio de 825 ± 0.08 g. La medición de la producción de metano se realizó a través de espectroscopia infrarrojo transformado de Fourier (FTIR), la energía perdida en forma de metano se estimó con el valor calórico del metano y la digestibilidad aparente fue determinada in vivo en jaulas metabólicas. La producción de metano (CH4) fue de 0.64 ± 0.07 L/d (0.75 ± 0.13 L/Wkg0.75), la perdida de energía estimada en forma de metano fue de 3.515 Kcal/d, la digestibilidad aparente del concentrado fue 84.70 ± 3.20 %. Se concluye que la alimentación de cuyes en base a concentrado con una digestibilidad aparente adecuada, produce metano con una pérdida mínima de energía como metano.
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Determinación de metano entérico en cuyes (Cavia porcellus) bajo una alimentación mixta (alfalfa y concentrado) en altura
Huaquisto Vilca, Ubaldino; Benito Lopez, Diannett , 2021-07-30 - (Universidad Nacional del Altiplano. Repositorio Institucional - UNAP)
La investigación se realizó con el objetivo de determinar la producción de metano entérico y la digestibilidad aparente en cuyes (Cavia porcellus) bajo una alimentación mixta (alfalfa y concentrado), en el bioterio de cuyes de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia-UNA-Puno, a una altitud de 3827 m; se utilizaron 12 cuyes machos de la línea Perú con un peso vivo promedio de 0.655 ± 0.05 kg; la producción de metano se midió con la técnica de espectroscopia infrarroja por transformada de Fourier (FTIR) en una cámara de acumulación de gases; y la digestibilidad aparente se determinó con el método convencional in vivo en jaulas metabólicas. Se encontró que los cuyes producen metano entérico en promedio 0.79±0.18 CH4 Litros/día (1.09±0.25 L/Wkg0.75) con una digestibilidad aparente de materia seca de 73.46 ± 6.75 %; por lo que se concluye que los cuyes alimentados con alfalfa fresca y concentrado, producen un nivel bajo de metano en contraste con los rumiantes, y una digestibilidad apropiada.
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Determinación del perfil hepático en alpacas gestantes con pastoreo natural
Huahuasoncco Osnayo, Elias; Benito Lopez, Diannett , 2024-12-27 - (Universidad Nacional del Altiplano. Repositorio Institucional - UNAP)
El presente estudio tuvo como objetivo determinar el perfil hepático de alpacas gestantes con pastoreo natural; realizado bajo una modalidad experimental, para lo cual se utilizaron 15 alpacas del Centro de Investigación y Producción Carolina de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Universidad Nacional del Altiplano. Se midieron las enzimas hepáticas como: Aspartato aminotransferasa (AST), Alanina aminotransferasa (ALT) y Fosfatasa alcalina (FA) en gestación y postparto; los niveles fueron determinados por espectrofotometría en el laboratorio de Bioquímica. Los resultados, expresados en dos etapas según las enzimas, mostraron los niveles de AST en gestación 111.09 ± 102.85 UI/L y para postparto 99.14 ± 67.53 UI/L; los niveles de ALT en gestación fue 48.07 ± 22.63 UI/L y para postparto 43.06 ± 21.37 UI/L; para la FA 117.57 ± 59.90 UI/L y para postparto 124.86 ± 73.16 UI/L. Se concluye que el estado fisiológico (gestación y postparto) no influye en el perfil hepático de las alpacas que pastorean de manera natural.
Thesis
Digestibilidad y valor energético de la totora (Schoenoplectus tatora) y del llacho (Elodea potamogeton) en Cuyes
Suasaca Mamani, Isaias Harry; Benito Lopez, Diannett , 2025-10-23 - (Universidad Nacional del Altiplano. Repositorio Institucional - UNAP)
La búsqueda de recursos forrajeros alternativos se ha intensificado ante la limitada disponibilidad de insumos convencionales y la necesidad de promover sistemas pecuarios sostenibles en zonas altoandinas. En este contexto, la totora y el llacho se perfilan como opciones forrajeras viables; sin embargo, su utilización en la alimentación de cuyes aún es poco investigada, lo que restringe su inclusión en dietas balanceadas. El presente estudio tuvo como objetivo evaluar la digestibilidad y el valor energético de la totora y el llacho en cuyes, mediante dietas con niveles de inclusión de 0, 20, 30 y 40%. La totora presentó 10.59% de humedad y 89.41% de materia seca (MS), con contenidos de 11.52% de proteína cruda, 43.85% de fibra detergente neutro (FDN), 2.98% de grasa bruta y 4338.93 kcal/kg de energía bruta. En tanto, el llacho mostró 4.57% de humedad y 95.43% de MS, con 19.41% de proteína cruda, 29.97% de FDN, 2.65% de grasa bruta y 3753.35 kcal/kg de energía bruta. No se observó diferencias significativas (p>0.05) para la digestibilidad, con un alto valor numérico para el 20% de llacho (70.92%). La ED fue diferente (p<0.05) con valores mayores para las inclusiones de llacho al 20 % (3.32 kcal/g MS), 30% (3.30 kcal/g MS) y 40 % (3.33 kcal/g MS %). Los NDT mostraron ser diferentes (p<0.05) siendo mayores en las inclusiones 20% (62.09 %) y 30 % (61.54%) de llacho. Se concluye que las inclusiones de totora y llacho, constituyen una alternativa viable y sostenible en la alimentación de cuyes en las zonas altoandinas, con una mejor respuesta del llacho.
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Efecto de la adición de muña (Minthostachys mollis) sobre el desempeño productivo de cuyes (Cavia porcellus) criados en altura
Peralta Gomez, Mary Luz; Benito Lopez, Diannett , 2022-06-09 - (Universidad Nacional del Altiplano. Repositorio Institucional - UNAP)
La muña es una planta a la cual se le atribuye propiedades medicinales y de mejora en el desempeño animal, y al igual que otros forrajes nativos se vienen incluyendo en la dieta de animales; por lo que la presente investigación tuvo el objetivo de determinar el efecto de la muña (Minthostachys mollis) sobre el desempeño productivo de cuyes (Cavia porcellus) de la Línea Perú criados en altura; que se realizó en el Bioterio de cuyes de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Universidad Nacional del Altiplano Puno. Los niveles de inclusión de muña fueron de 0 %, 4 % y 6 %, para lo cual se utilizaron 21 cuyes de la Línea Perú, con un peso inicial de 529.19 ± 101.29 g, distribuidos en 3 tratamientos con 7 repeticiones. Las variables se analizaron mediante el análisis de varianza en diseño completamente al azar (α = 0.05). Los resultados nos muestran que no existe diferencia significativa (p≥0.05) en el desempeño productivo de los cuyes; siendo el consumo de materia seca (g/d): 63.69  0.7, 63.85  0.8 y 63.86  0.6; la ganancia de peso vivo (g/d): 9.86  1.7, 9.74  2.4 y 10.14  1.4; la conversión alimenticia: 6.46  1.7, 6.56  0.6 y 6.30  1.1; y el rendimiento de carcasa (%): 79.54  2.45, 78.73  2.41 y 80.70 ± 0.40, con respecto a la mortalidad y morbilidad para todos los tratamientos fue 0 %. A partir de los resultados obtenidos se llega a la conclusión de que los niveles de inclusión de muña en las dietas no tuvieron efecto sobre el desempeño productivo.
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Efecto de la adición del nabo silvestre (Brassica rapa L.) sobre eficiencia productiva de cuyes (Cavia porcellus) criados en altura
Alarcon Mamani, Miguel Angel; Benito Lopez, Diannett , 2022-06-17 - (Universidad Nacional del Altiplano. Repositorio Institucional - UNAP)
La presente investigación tuvo como objetivo evaluar la adición de harina de nabo silvestre (Brassica rapa L) sobre la eficiencia productiva de cuyes (Cavia porcellus) criados en altura (3827 m). El ensayo se realizó en el Bioterio de cuyes de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Universidad Nacional del Altiplano Puno, para lo cual se utilizó 21 cuyes machos de la línea Perú. Se evaluó 3 niveles de inclusión de nabo silvestre: control sin inclusión (T1), inclusión de 5 % (T2) y 10 % (T3) cada uno con 7 repeticiones. Las variables se analizaron mediante el análisis de varianza en diseño completamente al azar (p=0.05) y la prueba de Dunnett. Los resultados nos muestran que no existe diferencia significativa (p>0.05) en el desempeño productivo de los cuyes; siendo el consumo de materia seca (g/d): T1= 62.6 g, T2= 65.2 g y 66 g para el T3; la ganancia de peso vivo (g/d): T1=11.91 g, T2=11.97 g y T3=11.95 g. La conversión alimenticia para los tratamientos sin inclusión, 5 % y 10 % fue de 5.61, 5.69 y 5.62 respectivamente; el rendimiento de carcasa (%): T1=80, T2=74 y T3=76. La retribución económica (S/.) fue de: T1= S/.16.61, T2= S/.16.71 y para el T3=S/.17.26. A partir de los resultados se concluye que el nabo silvestre (Brassica rapa L) puede ser incluida en la dieta de cuyes hasta un 10% sin afectar los parámetros productivos.
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Efecto de tres niveles de complejo b sobre la productividad en cuyes (Cavia porcellus) criados en altura
Merma Yucra, Rosa Lisbeth; Benito Lopez, Diannett , 2023-11-23 - (Universidad Nacional del Altiplano. Repositorio Institucional - UNAP)
El presente trabajo de investigación se desarrolló en el bioterio de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia - UNA, con el objetivo de evaluar tres niveles de complejo B sobre la productividad de cuyes criados en altura. Se utilizaron en 21 cuyes con un peso inicial promedio de 434 g, distribuidos en 3 tratamientos con 7 repeticiones cada uno; el complejo B se adicionó en el alimento, con niveles para el T-1 (0%), T-2 (2.5%) y T -3 (3.5%); el alimento suministrado a los cuyes fue isoproteico e isoenergético. Los datos fueron procesados mediante un análisis de varianza bajo un diseño completamente al azar y el contraste de medias con la prueba Dunnett. Al termino de las 6 semanas existió diferencia significativa para el consumo en materia seca con 61.39, 60.94 y 56.95 g/d para el T-1, T-2 y T3 respectivamente; no existió diferencia estadística para la ganancia de peso cuyos resultados fueron para el T-3=16.70 g/d, T-2=14.74 g/d y T-1=13.68 g/d; existió diferencia significativa para la conversión alimenticia, siendo el mejor el T-3=3.52 seguida del T-2=4.14 y T-1= 4.57; no existió diferencias significativas para el rendimiento de carcasa con resultados para el T-1=76 %, T-3=75.77 % y T-2=75.34 %. Se concluye que existe un efecto positivo del complejo B sobre la conversión alimenticia de los cuyes.
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Efecto de tres niveles de torta de palmiste (elaeis guineensis) sobre los parámetros productivos en pollitas hy line brown a 3825 de altitud
Chaucha Chata, Willy Bladimir; Benito Lopez, Diannett , 2025-07-25 - (Universidad Nacional de Altiplano. Repositorio Institucional)
La torta de palmiste es un subproducto de alta calidad nutricional y económicamente accesible, utilizado a nivel de costa para la alimentación de aves, no existiendo reportes de su utilización en altura. Por lo cual el estudio tiene como objetivo evaluar el efecto de tres niveles de torta de palmiste (5 %, 10 %, 15 %) sobre los parámetros productivos en pollitas Hy Line Brown a 3825 de altitud. El trabajo se realizó en las instalaciones de una granja familiar en la comunidad de Cojela-Caminaca-Azángaro, se utilizaron un total de 80 pollitas con un peso promedio de 434.17 g, asignadas 5 pollitas/jaula en un total de 16 jaulas y distribuidas en cuatro tratamientos (Control 0% de TP, 5% de TP, 10% de TP y 15% de TP) con 4 repeticiones cada uno. Los datos fueron analizados mediante un Diseño Completamente al Azar. Tras 63 días de experimentación el consumo de alimento fue significativo (p<0.05), siendo el T2 con 10 % el de mayor consumo, seguido del 15 %, control 0 % y el de menor consumo 5 %, mostrando promedios de 61.36 ± 0.13 g/d, 59.67 ± 0.31 g/d, 55.01 ± 0.03 g/d y 52.05 ± 0.19 g/d respectivamente. La ganancia de peso vivo mostró una diferencia significativa (p<0.05), donde el T2 con 10% obtuvo la mayor ganancia (10.73 ± 1.38 g/d), seguido del 15% (10.31 ± 1.24 g/d), control (8.64 ± 0.93 g/d); y con una menor ganancia el T1 con 5% (8.44 ± 0.67 g/d). La conversión alimenticia no mostró diferencia significativa cuyos promedios fueron 6.43 ± 0.74, 6.20 ± 0.48, 5.79 ± 0.73 y 5.85 ± 0.67 respectivamente. El mérito económico mostró diferencia significativa (p<0.05), donde el T1 con 5 % tuvo mayor ganancia (21.47±0.08), seguida del control (20.99±0.16), el T3 con 15% (20.97±0.18) y T2 con 10 % (20.34±0.14). Se concluye que puede incluirse la torta de palmiste para la crianza de pollitas Hy Line Brown en altura, con un nivel del 10% ya que mostró una mayor ganancia de peso.
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Efecto del nivel de proteína del alimento peletizado en la ganancia de peso y consumo de alimento en llamas posdestete
Cajia Aliaga, Luis Eduardo; Benito Lopez, Diannett , 2024-12-27 - (Universidad Nacional del Altiplano. Repositorio Institucional)
El objetivo de la investigación fue determinar el efecto de diferentes niveles de proteína del alimento pelletizado en la ganancia de peso y el consumo de alimento en llamas posdestete. El experimento se llevó a cabo en la estación experimental INIA, anexo Quimsachata, a 4300 m de altitud, ubicado en el distrito de Cabanillas. Se emplearon 40 llamas posdestete menores de un año, distribuidas en cuatro grupos experimentales (10 animales por grupo). Los tratamientos fueron asignados según nivel de proteína cruda :10 %, 15 % y 20 %, y un grupo control (pastoreo). El peso promedio inicial fue de 38.30 ± 3.65, 38.20 ± 8.46, 39.00 ± 4.45, 38.30 ± 6.45 kg para los grupos, control, 10% PC, 15% PC, y 20% PC, respectivamente. La ganancia de peso se calculó por la diferencia entre el peso inicial y el peso final, y el consumo de alimento en base seca se determinó por la diferencia entre el alimento ofrecido y el rechazado. Después de 60 días de experimentación, los resultados mostraron una diferencia estadística (p<0.05) para la ganancia de peso total con valores de 0.70 ± 1.06, 2.50 ± 1.27, 4.60 ± 1.51, 6.70 ± 1.95 respetivamente para el grupo control, 10% PC, 15% PC, y 20% PC. Existió también diferencia estadística para el consumo de alimento en base seca (p<0.05), siendo de 0.83 ± 0.06kg/d, 0.99 ± 0.20 kg/d, 1.02 ± 0.10 kg/d y 1.02 ± 0.14 kg/d respectivamente para el grupo control, 10% PC, 15% PC, y 20% PC. La conclusión es que hay efecto de los niveles de proteína del alimento peletizado en llamas sobre la ganancia de peso y consumo de materia seca con mejores resultados a niveles de 15 y 20 % PC.
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Evaluación de tres niveles de energía digestible en cuyes de engorde criados a gran altitud
Martinez Ccahua, Naysha Susana; Benito Lopez, Diannett , 2024-12-18
La energía disponible en el alimento es uno de los componentes que define el consumo y la respuesta animal; sin embargo, existe poca información sobre aspectos en altitudes mayores a 3000 m. Por lo que el presente trabajo de investigación tuvo como objetivo evaluar tres niveles de energía digestible en cuyes de engorde criados a gran altitud. La investigación se realizó en la comunidad de Pampa Ansa – Sicuani - Cusco, se utilizó 45 cuyes machos destetados con un peso promedio 327 g de la Línea Perú, los que fueron distribuidos en 3 pozas de 15 cuyes, los niveles de energía digestible que se evaluaron fueron: T-1 (2.8 Mcal/kg), T-2 (3.0 Mcal/kg) y T-3 (3.2 Mcal/kg). Los datos de las variables se analizaron mediante un Diseño Completamente al Azar. Los resultados muestran que existe diferencia estadística (p<0.05) en la conversión alimenticia son T-3 = 3.13 ± 0.36, seguida T-2= 3.37 ± 0.21 y T-1 = 3.74 ± 0.57 ; así mismo, existe diferencia significativa (p<0.05) para el rendimiento de carcasa con resultados para T-3= 81.24 ± 1.92 %, luego T-2= 78.13 ± 1.49 % y T-1= 76.76 ± 0.90 %; igualmente, existió diferencia estadística (p<0.05) para el porcentaje de grasa corporal siendo el T-3= 5.73 ± 0.53 %, T-2= 4.49 ± 0.45 % y T-1=4.06 ± 0.29 %; el mayor mérito económico es para el T-2 con S/ 19.08, seguida del T-1 (S/ 18.99) y el T-3 (S/ 18.49). Se concluye que el T-3, tiene efecto positivo a los parámetros productivos y el T-2 tiene un menor merito económico en el costo de alimentación en cuyes de engorde criados a gran altitud.
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Indicadores fisiológicos, endocrinos y bioquímicos en alpacas a gran altitud
Benito Lopez, Diannett; Roque Huanca, Bernardo , 2024-01-23 - (Universidad Nacional del Altiplano. Repositorio Institucional - UNAP)
Actualmente, la producción animal, además de cumplir estándares de calidad, vela por el bienestar animal, en alpacas es poca o inexistente la información acerca de indicadores de bienestar en comparación a otras especies. Por lo que objetivo de la presente investigación fue determinar indicadores fisiológicos, endocrinos y bioquímicos en alpacas a gran altitud. Se utilizó 14 alpacas en gestación (8 Huacayas y 6 Suris), ubicadas en Punapampa-Sangarará-Cusco (4141 m.s.n.m), alimentadas en pasturas cultivadas; las evaluaciones se realizaron en dos épocas del año (seca y lluviosa). Los indicadores fisiológicos se determinaron con termómetro digital, estetoscopio y observación directa; los indicadores endócrinos y bioquímicos fueron determinados por espectroscopía de absorción. Los datos fueron evaluados en un ANVA en DCA con arreglo factorial 2 x 2. Existió interacción de la época y raza sobre la TC, siendo menor para las alpacas Suri (1.1 °C y 1.8 °C de diferencia en época seca y lluviosa respectivamente); la raza tuvo efecto sobre la FC (menor para las alpacas Suris en ambas épocas); no existió diferencia para la FR. Asimismo, no existió diferencias en las concentraciones de ACTH y cortisol. Se observó que existe efecto de la época del año sobre los niveles de ALB, A/G, Ca, BUN/CREA y BUN; existió efecto de la raza para la ALB, GLOB, A/G, TP, CREA, BUN/CREA y ALP. Los datos constituyen un punto inicio para futuras investigaciones sobre indicadores de bienestar animal en alpacas.
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Perdidas endógenas de nitrógeno en alpacas Suri machos de un año de edad
Yucra Hancco, Gema Raquel; Roque Huanca, Bernardo; Benito Lopez, Diannett , 2020-01-03 - (Universidad Nacional del Altiplano)
El nitrógeno de origen endógeno es un componente esencial para cuantificar los requerimientos de mantenimiento de proteína en el animal. El trabajo tuvo como objetivo determinar el nitrógeno metabólico fecal (NMF), nitrógeno endógeno urinario (NEU) y nitrógeno dérmico (ND) en alpacas (Vicugna pacos) Suri, mediante ensayos de metabolismo convencional in vivo. Se utilizaron tres alpacas Suri machos de 1 año de edad de color blanco, clínicamente sanas, con un peso vivo inicial de 30.07  4.75 kg, procedentes de la Comunidad de Túpac Amaru II del distrito de San José, Provincia de Azángaro y Dpto de Puno. Los animales fueron alimentados con dietas a base de henos de: avena (Avena sativa), ichu (Stipa ichu), alfalfa (Medicago sativa) y con adición de suplemento vitamínico mineral, con niveles de 4, 6 y 8% de proteína cruda (PC), conducidas en un diseño cuadrado latino 3x3. Los Resultados indican que la digestibilidad del nitrógeno fueron 29.15, 52.46 y 63.95 % para las dietas de 4, 6 y 8% PC, respectivamente. Nitrógeno Metabólico Fecal fueron 0.4459 g/100 g de Materia seca consumida, Nitrógeno Endógeno Urinario fue 0.099 g/kg W0.75 d y Nitrógeno Dérmico fue 0.0008 g/kgW0.75d. El balance de Nitrógeno (BN) fue positivo a excepción de dieta 4% PC, siendo el BN de: -0.47, 1.44 y 3.17 g/d, para las dietas con 4, 6 y 8% de PC, respectivamente. Se concluye que la pérdida total de nitrógeno fue 0.1358 g/kgW0.75d, perdida inevitable que ocurre por cambios físicos a causa del proceso de renovación de las proteínas corporales.
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Seroprevalencia de la Rinotraqueitis Infecciosa Bovina (IBR) en vacunos de la raza Brown Swiss de la comunidad del Rosario del distrito de Azángaro
Bautista Muñoz, Claudia; Luque Mamani, Natalio; Benito Lopez, Diannett , 2019-11-14 - (Universidad Nacional del Altiplano. Repositorio Institucional - UNAP)
La Rinotraqueitis Infecciosa Bovina es una enfermedad que se encuentra ampliamente distribuida en la ganadería lechera y de doble propósito, generando grandes pérdidas económicas para el productor; por lo que el presente trabajo de investigación tuvo como objetivo: determinar la Seroprevalencia del virus de la Rinotraqueitis Infecciosa Bovina en la comunidad Rosario del distrito de Azángaro-Puno; considerando las siguientes variables: sexo (machos y hembras), edad (menores de 2 años y mayores de 2 años), estado reproductivo (preñadas en en seca).para lo cual se colecto muestras de sangre de 85 vacunos de la raza Brown Swiss y se analizaron en el laboratorio de Salud Animal del C.E. Chuquibambilla de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia UNA-Puno, mediante la técnica de ELISA indirecta, utilizando el kit IDEXX IBR IgE para detección de anticuerpos específicos para el virus de la IBR. Los datos fueron analizados a través de la prueba estadística de ji-cuadrada. Los resultados de Seroprevalencia general de la comunidad del Rosario del distrito de Azángaro fue 8.2%; para machos 0.00% y en hembras 9.3%; y para los animales menores de 2 años 0.0% y mayores de 2 años 11.7%; según el estado reproductivo para vacas preñadas 18.8% y vacas vacías 0.0% y finalmente para el estado productivo para vacas en lactación 6.1% y para vacas en seca 18.5%. En conclusión, el agente de la IBR está presente en la población de vacunos de la zona de estudio.
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Seroprevalencia del virus de la diarrea viral bovina (vDVB) en la raza Brown Swiss del distrito de Paucarcolla
Choquenaira Condori, Adel Renso; Luque Mamani, Natalio; Benito Lopez, Diannett , 2018-11-26 - (Universidad Nacional del Altiplano)
El presente trabajo de investigación; se llevó a cabo en el distrito de Paucarcolla-Puno a 3,845 msnm; durante los mes de noviembre del 2017 a julio del 2018, con el objetivo: Determinar la seroprevalencia de la Diarrea Viral Bovina, considerando las siguientes variables; sexo (machos y hembras ˂ de 2 años), edad (˂ de 2 años y ˃ de 2 años), estado reproductivo (preñadas en producción y vacía sin producción) y estado productivo (vacías en producción y preñadas sin producción), donde se muestrearon 91 vacunos de la raza Brown swiss. Las muestras se evaluaron en el laboratorio de salud animal con sede en el CIP. Chuquibambilla de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia UNA – Puno, mediante la prueba de ELISA (IDEXX BVDV p80 Ab) indirecta y los datos fueron procesados por la prueba estadística de Chi-cuadrada, teniendo los siguientes resultados; la seroprevalencia del virus de la diarrea viral bovina en el distrito de Paucarcolla fue de 60.44 %; según sexo (macho y hembra) fue de 33.33 % y 41.18% respectivamente, no existiendo diferencia estadística (P≥0.05); para la edad (˂ de 2 años y ˃ de 2 años) fue de 37.93% y 70.97%, mostrando una diferencia estadística (P˂0.05); estado reproductivo (preñadas en producción y en vacías sin producción) fue de 75% y 73.33%, no existiendo diferencia estadística (P≥0.05) y finalmente el estado productivo (vacías en producción y preñadas sin producción) fue de 75% y 60%, no existiendo diferencia estadística (P≥0.05). En conclusión, el presente trabajo de investigación demostró la existencia de anticuerpos del virus de la diarrea viral bovina en el distrito de Paucarcolla.
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Seroprevalencia del virus de la diarrea viral bovina (vDVB) en vacunos de la raza Brown Swiss en la cuenca lechera del distrito de Vilque
Huaylla Paccosoncco, Julio Cesar; Luque Mamani, Natalio; Benito Lopez, Diannett , 2018-11-26 - (Universidad Nacional del Altiplano)
El presente trabajo de investigación se realizó en el distrito de Vilque situada en la zona noroeste de la región de Puno, la toma de muestras se efectuó el mes de noviembre del 2017 y en julio del 2018 análisis en laboratorio; con el objetivo de determinar la seroprevalencia del virus de Diarrea Viral Bovina (vDVB) en 90 vacunos de la raza Brown swiss, distribuidos según las siguientes variables: sexo (machos y hembras menores de 2 años), edad (< a 2 años y >a 2 años), estado reproductivo (preñadas secas y en producción), estado productivo (en producción y en seca). Se obtuvo muestras de sangre de la vena yugular utilizando aguja nº 20 x 1½ pulgadas, tubos vacutainer sin anticoagulante. El procedimiento de análisis fue mediante la prueba de ELISA indirecta, para la detección de anticuerpos contra el vDVB, utilizando el Kit IDEXX BVDV p80 Ab, en el laboratorio de Salud Animal de la F.M.V.Z. con sede en el C.E. - Chuquibambilla, UNA-PUNO, los datos fueron analizados a través de la prueba estadística de Chi-cuadrado. Los resultados para la seroprevalencia general del vDVB fue de 65.56% (59/90); según sexo en machos fue de 45.45% y en hembras 52.94%, los cuales no mostraron diferencias significativas (P≥0.05); según edad los animales menores de 2 años reflejaron 50.00% y en mayores de 2 años de 72.58% en los que si se observó diferencias significativas (P<0.05); según estado reproductivo fue de 64.29% para las vacas preñadas en seca y 83.33% para las vacas preñadas en producción; y según estado productivo fue de 81.25% para vacas en lactación y 57.14% para las vacas en seca. En conclusión, los agentes de las enfermedades están presentes en la zona de estudio, por lo cual se tiene que implementar medidas de prevención y vigilancia permanente; ya que perjudicará a la óptima productividad de la actividad.
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Seroprevalencia del virus de la rinotraqueitis infecciosa bovino (IBR) en vacunos de la raza Brown Swiss en el centro poblado de Huacauta del distrito de Macari
Limachi Gamarra, Oscar Miguel; Luque Mamani, Natalio; Benito Lopez, Diannett , 2019-07-08 - (Universidad Nacional del Altiplano)
El presente trabajo de investigación se realizó en el centro poblado de Huacauta del distrito de Macari ubicado a 3970 m de altitud; con el objetivo de determinar la seroprevalencia del virus de la Rinotraqueitis infecciosa bovina, considerando las siguientes variables: según sexo, según edad, según estado reproductivo y según estado productivo, los análisis se realizaron en 81 vacunos de la raza Brown Swiss; para la detección de anticuerpos contra el virus de la Rinotraqueitis Bovina Infecciosa se utilizó la prueba de ELISA indirecta (ensayo por inmunoabsorción ligado a enzimas), las muestras fueron analizadas en el laboratorio de Salud Animal del Centro Experimental Chuquibambilla de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la UNA-PUNO. El análisis estadístico se realizó mediante la prueba estadística de Chi-cuadrada. La Seroprevalencia del virus de la Rinotraqueitis Infecciosa Bovina en el centro poblado de Huacauta del distrito de Macari fue de 19.8%; según sexo fue en machos 20% y en hembras 19.7%; según la edad fue para los animales menores de 2 años 12% y mayores de 2 años 23.2%; según el estado reproductivo fue para vacas preñadas 22.2% y vacas vacías 24.1 % y según estado productivo fue vacas en lactación 33.3% y vacas en seca 13.8%.
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Suplementación estratégica en vacunos de leche criados en altura
Condori Chile, Hector Raul; Benito Lopez, Diannett , 2021-12-03 - (Universidad Nacional del Altiplano. Repositorio Institucional - UNAP)
El presente trabajo de investigación se realizó en el fundo Nieve Blanca ubicado en el distrito de Umachiri, provincia de Melgar-Puno; con el objetivo de evaluar la suplementación estratégica en vacunos lecheros en altura. El grupo de estudio estuvo conformado por 10 vacas lecheras de la raza Brown Swiss en lactación. El experimento tuvo 2 etapas: en la primera estuvieron los animales estuvieron al pastoreo, en la segunda etapa además del pastoreo se les suministró un suplemento en una cantidad de 3.06 kg por día preparado acorde a sus necesidades. La producción de leche se midió dos veces por día, el ordeño fue en forma manual; la condición corporal (CC) fue determinada en base a una escala de grado que va de 1 a 5; y para el análisis económico se tomó el costo de la alimentación y el precio de venta de leche. Los resultados del estudio nos muestran que la suplementación estratégica tuvo un efecto positivo (p≤0.05) sobre la producción de leche con 12,45 L versus 7,82 L sin suplementación; con respecto a la condición corporal se tuvo un aumento en 1,3 puntos del estado inicial; además, permitió obtener una utilidad bruta de S/ 12,86. Por lo que se concluye que la suplementación estratégica es beneficiosa para la mejor producción de leche.
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Utilización de residuos de quinua (jipi y quiri) sobre el rendimiento productivo y análisis económico de cuyes de saca (Cavia porcellus)
Condori Medina, Harmin Franco; Benito Lopez, Diannett , 2024-12-26 - (Universidad Nacional del Altiplano. Repositorio Institucional)
Los residuos de cosecha de la quinua como el jipi y quiri son insumos disponibles para la alimentación en cuyes, sin embargo, es escasa la información acerca de su utilización sobre los parámetros productivos. Por lo que la presente investigación tuvo el objetivo de evaluar la utilización de residuos de quinua quiri y jipi sobre el rendimiento productivo y análisis económico en cuyes de saca (Cavia porcellus). Los niveles de inclusión en la dieta fueron 20 % de quiri y 20 % de jipi en contraste con una dieta control. Se utilizaron un total de 54 cuyes machos destetados de 21 días de edad, con pesos de 320 g. Las variables fueron analizadas bajo un Diseño Completamente al Azar. Se encontró diferencias estadísticas (p<0.05) para la conversión alimenticia (CA) que fue de 7.19 ± 0.99, 8.07 ± 1.04 y 9.54 ± 1.76 para los tratamientos de 20 % de quiri, grupo control y 20 % de jipi respectivamente. El rendimiento de carcasa fue similar para todos los tratamientos(p>0.05) siendo 71.39 % para la adición de 20 % de quiri, seguido del 70.49 % y 68.95 % para la adición del 20 % de jipi y control respectivamente. Respecto a las características organolépticas de la carne de cuy el tratamiento con 20% de jipi tuvo la mayor aceptación; un olor promedio de 6.86 ± 1.6, jugosidad un promedio de 7.13 ± 1.19, textura un promedio de 7.06 ± 1.46 y grasosidad un promedio de 8.46 ± 1.13 a diferencia, mientras que el tratamiento con 20 % de quiri obtuvo mejores resultados en sabor con un promedio de 8.8 ± 1.15 y en textura 8 ± 0.93. El análisis económico en la crianza de cuyes, fue positiva para la inclusión de 20% de quiri, con un costo de producción de S/. 755.68 soles y un beneficio/costo de 1.012. Estos resultados nos permiten concluir que se puede utilizar estos residuos de cosecha (jipi y quiri), sobre todo 20 % de quiri para elaborar del alimento balanceado a menor costo y mayor producción.