Browsing Maestría en Ciencias de la Nutrición by Subject "Condiciones físicas"
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Buenas prácticas de manipulación en quioscos escolares de instituciones educativas secundarias públicas y privadas de la ciudad de Puno, 2019
(Universidad Nacional del Altiplano. Repositorio Institucional - UNAPPE, 2021-03-04)Las Buenas Prácticas de Manipulación (BPM) de alimentos son acciones recomendadas para que el manejo de productos alimenticios, las mismas deben garantizar la obtención de productos inocuos por parte de los consumidores, ...