Estimación de la huella hídrica azul, verde y gris en función de los elementos climáticos en el cultivo de camote en el Valle de Moquegua

Abstract

El estudio se desarrolló en el valle de Moquegua durante el periodo 2014–2023, una zona árida con baja precipitación efectiva y alta demanda evaporativa, condiciones que incrementaron el uso de agua para la agricultura. Se analizaron como variables los parámetros climáticos —temperatura, humedad relativa, radiación solar y velocidad del viento—, la evapotranspiración de referencia y los componentes azul, verde y gris de la huella hídrica del cultivo de camote. El objetivo fue estimar la huella hídrica total del cultivo de camote en función de los parámetros climáticos del valle de Moquegua. Se aplicó un enfoque cuantitativo, con diseño no experimental y nivel descriptivo–analítico. Se emplearon registros meteorológicos de las estaciones Moquegua y Algarrobal–Ilo, procesados mediante el software CROPWAT 8.0 y el método Penman–Monteith para calcular la evapotranspiración de referencia y los requerimientos hídricos del cultivo. Los resultados mostraron valores promedio de evapotranspiración de 3,48 mm/día para Moquegua y 3,53 mm/día para Algarrobal–Ilo, sin diferencias estadísticas significativas. La huella hídrica total alcanzó 612,95 m³/t y 611,97 m³/t, respectivamente, con predominio del componente azul debido a la escasa precipitación efectiva. Las fracciones verde y gris representaron proporciones menores. Se concluyó que los parámetros climáticos influyeron directamente en la evapotranspiración y en el volumen total de agua requerido por el cultivo. La marcada aridez del valle de Moquegua determinó una huella hídrica elevada, sustentada principalmente en el uso de agua de riego.