Estrés académico en relación a la calidad de vida y calidad de la dieta en el marco de la pandemia por COVID-19 en estudiantes de la Universidad Nacional de San Agustín - Arequipa - 2022

Abstract

Los cambios abruptos ocasionados por la pandemia de COVID-19 han generado importantes repercusiones en la salud psicológica y general de la población académica. En este contexto, la presente investigación de tipo descriptivo, analítico, transversal y prospectivo tuvo como objetivo evaluar el efecto del estrés académico sobre la calidad de vida y la calidad de la dieta en 326 estudiantes de la Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa. Se aplicaron el Inventario de Estrés Académico, el cuestionario WHOQOL-BREF, la Frecuencia de Consumo Alimentario y el Índice de Alimentación Saludable (IAS). Los datos fueron analizados mediante estadística descriptiva, prueba de Chi cuadrado de homogeneidad y Kruskal-Wallis, con el software R Studio v.4,0.3 y un nivel de significancia de 5%. Los resultados mostraron que el 70,6% de los estudiantes presentó estrés académico “moderado” y el 29,4% “severo”. En cuanto a calidad de vida, predominó el nivel “medio” (68,7%), seguido del nivel “alto” (29,5%). Respecto a la calidad de la dieta, el 75,46% de los estudiantes “necesita cambios”, y el 24,54% presentó una dieta “poco saludable”; no se identificaron dietas “saludables”. Los alimentos de mayor frecuencia de consumo fueron cereales, tubérculos, lácteos, carnes, verduras y dulces. Se concluye que la modalidad de estudio semipresencial se asocia con altos niveles de estrés académico, los cuales afectan la calidad de vida, aunque no se encontró relación significativa con la calidad de la dieta ni con la frecuencia alimentaria. Se recomienda implementar programas de apoyo psicológico y orientación nutricional.