Niveles de plomo y mercurio en leche y su relación con el perfil bioquímico, signos clínicos y lesiones patológicas en alpacas de la comunidad Pataccollana - Condoroma - Cusco

Abstract

Los metales pesados son tóxicos para la salud animal, humana y en ambiente. La investigación fue realizada en la Comunidad de Pataccollana distrito de Condoroma a 4737 msnm, con el objetivo determinar los niveles de plomo y mercurio en leche, perfil bioquímico sanguíneo, signos clínicos y lesiones post mortem. Las muestras de leche se analizaron por absorción atómica con horno de grafito en Universidad Nacional Mayor de San Marcos Lima; el perfil bioquímico determinados por espectroscopia de absorción; la serie roja se analizaron en la Universidad Nacional de Puno, los signos clínicos y lesiones post mortem determinados por observación y encuesta. Los datos fueron evaluados en análisis de varianza con arreglo factorial 2x2 en SAS 9.4. Los de niveles de plomo y mercurio en leche fueron 0,45 ± 0,087 y 0,05 ± 0,004 mg/L respectivamente. Los niveles de plomo en alpacas primerizas y multíparas fueron similares, en mercurio fueron 0,05 ± 0,008 y 0,06 ± 0,008 mg/L respectivamente. Los valores de serie roja estuvieron disminuidos. Los valores bioquímicos sanguíneos en madres y en crías fueron diferentes para proteína, globulinas, gamma glutamil transferasa, alanina transferasa, creatinina, nitrógeno ureico, y glucosa, no para albumina, alanina transferasa y Bilirrubina. Los signos clínicos fueron caquexia, conjuntivitis, depresión, abortos, diarreas. Las lesiones patológicas fueron ascitis, absceso y defectos. En conclusión, los niveles de Plomo y mercurio superan los límites máximos permisibles; los valores bioquímicos sanguíneos muestran diferencias entre madres y crías, los valores de la serie roja están disminuidas, existen signos clínicos y lesiones patológicas.