Estadísticas de Evaluación de la oxidación lipídica, propiedades fisicoquímicas, microbiológicas y sensorial de carne de alpaca (Vicugna pacos) procesada mediante la tecnología sous vide
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| Evaluación de la oxidación lipídica, propiedades fisicoquímicas, microbiológicas y sensorial de carne de alpaca (Vicugna pacos) procesada mediante la tecnología sous vide | 15 |
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| octubre 2025 | 0 |
| noviembre 2025 | 0 |
| diciembre 2025 | 0 |
| enero 2026 | 3 |
| febrero 2026 | 2 |
| marzo 2026 | 2 |
| abril 2026 | 8 |
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| Percca_Ccama_Sheila_Vanesa.pdf | 48 |