Estadísticas de Desarrollo de un análogo de salchicha a partir de harinas de quinua (Chenopodium quinoa Wild), cañihua (Chenopodium pallidicaule Aellen) y aislado proteico de soya (Glycine max), mediante tecnología de extrusión
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| Desarrollo de un análogo de salchicha a partir de harinas de quinua (Chenopodium quinoa Wild), cañihua (Chenopodium pallidicaule Aellen) y aislado proteico de soya (Glycine max), mediante tecnología de extrusión | 56 |
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| octubre 2025 | 0 |
| noviembre 2025 | 0 |
| diciembre 2025 | 16 |
| enero 2026 | 14 |
| febrero 2026 | 8 |
| marzo 2026 | 17 |
| abril 2026 | 1 |
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| Aviles_Leon_Jordan_Deiby.pdf | 28 |