Aliaga Justo, Hilda Luz
(Universidad Nacional del Altiplano. Repositorio Institucional - UNAPPE, 2012-10-22)
El presente trabajo de investigación se realizó en la Planta de Alimentos Agroindustriales LADYLAC, ubicado en la comunidad de Tayataya, distrito de Cabanillas, Provincia de San Román, Región Puno, en los meses de Junio, ...