Leon Hancco, Edhy Teodoro
(Universidad Nacional del Altiplano. Repositorio Institucional - UNAPPE, 2014-01-16)
En este estudio se han evaluado los parámetros de la curva de crecimiento sigmoidal, pH, Acidez y validación de los modelos matemáticos del género Lactococcus RSF-742 (CHR HANSEN) a partir de los tratamientos en activación ...