Camac Huanca, Luis Eden Fredering; Vilca Flores, Julio Cesar
(Universidad Nacional del Altiplano. Repositorio Institucional - UNAPPE, 2014-01-17)
En la presente investigación se realizo cuatro tratamientos en papillas infantiles, los cuales fueron aplicados con enzima fitasa procedente de Aspergillus Níger a dos concentraciones y temperaturas; Adicionalmente se tuvo ...