Ciencias Biomédicas

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Examinando Ciencias Biomédicas por Materia "Aberdeen Angus"

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    Efecto de la alimentación mixta sobre la ganancia de peso vivo en toretes de las razas Charolais y Aberdeen Angus en altura
    (Universidad Nacional del Altiplano. Repositorio Institucional - UNAP, 2021-03-18) Gallegos Palomino, Cristhian Helmut; Rojas Espinoza, Rolando Daniel
    El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo determinar el efecto de la alimentación mixta sobre la ganancia de peso vivo en toretes Charolais y Aberdeen Angus en altura; realizado en el Centro Experimental Chuquibambilla de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Universidad Nacional del Altiplano-Puno. Los animales estuvieron al pastoreo durante el día y se les ofreció una dieta suplementaria dos veces al día (5:30 am y 4:00 pm) durante 83 días. Se utilizaron 20 toretes, 10 Charolais y 10 Aberdeen Angus, con pesos iniciales de 205.6 ± 45.21 y 165.40 ± 28.77 kg respectivamente; los mismos que fueron pesados cada 15 días para determinar la ganancia de peso; también se determinó la condición corporal al inicio y al final del experimento, en base a una escala de grado que va de 1 a 5. Para determinar la diferencia entre medias se utilizó la prueba de “t” Student, además de las medidas de tendencia central y de dispersión. Luego de la etapa de experimentación se obtuvo una ganancia de peso acumulada de 101.90 ± 12.84 kg para toretes Charolais y de 108.0 ± 14.29 kg para toretes Aberdeen Angus, no existiendo diferencia estadística significativa (p≥0.05); la condición corporal para toretes Charolais fue inicial y final fue de 3.0 ± 0.47 y 4.05 ± 0.28, y de 2.70 ± 0.54 y 3.80 ± 0.26 para toretes Aberdeen Angus, existiendo diferencia estadística (p≤0.05) entre razas. Por lo que se concluye que alimentación mixta tuvo efecto similar en ambas razas sobre la ganancia de peso y condición corporal.
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    Rendimiento de canal y dos medidas morfométricas de toretes criollos y Aberdeen Angus en altura
    (Universidad Nacional del Altiplano. Repositorio Institucional - UNAP, 2021-01-15) Rojas Mamani, Vladimir Jonathan; Rojas Espinoza, Rolando Daniel
    La presente investigación se realizó en el centro experimental de Illpa de la Universidad Nacional del Altiplano, con el objetivo de determinar el rendimiento de canal (%) y comparación de dos medidas morfométricas en vacunos criados en altura; se utilizaron 20 toretes distribuidos en dos tratamientos: 10 toretes biotipo criollos y 10 toretes del biotipo Aberdeen Angus. Las variables respuesta de la medición en canal caliente fueron; en rendimiento de canal y medidas morfométricas; perímetro de muslo, perímetro de tórax. Los datos se expresaron mediante medidas de resumen como promedio y desviación estándar, para comparación de medias se utilizó la prueba de “t”, se determinó también la relación entre las medidas morfométricas sobre el rendimiento de canal y peso del animal usando la correlación simple. Para los resultados con respecto al rendimiento de canal no existió diferencia estadística (p≥0.05), siendo para el biotipo Aberdeen Angus 58.98 ± 2.24 % y para el biotipo criollo 57.97 ± 1.88 %; en las medidas morfométricas existió diferencias estadísticas (p≤0.05); para el perímetro de tórax, ,perímetro de muslo derecho e izquierdo fueron mayores en toretes Aberdeen Angus, siendo estas de 155.80 cm, 81.70 cm y 81.00 cm respectivamente; en el biotipo criollo con 143.00 cm, 74.10 cm y 73.00 cm respectivamente; además se observó que existe correlación entre las medidas morfométricas, siendo para peso vivo y perímetro torácico de 0.917, peso vivo y perímetro de muslo derecho de 0.829, peso vivo y perímetro de muslo izquierdo de 0.848. Por lo que se concluye que el rendimiento de canal es similar en ambos biotipos, por lo tanto, no existe diferencia (p≥0.05), y en las medidas morfométricas de perímetro torácico y perímetro de muslo derecho e izquierdo si existe diferencia (p≤0.05) en ambos biotipos.