La inulina es un tipo de fibra dietética soluble que ha sido objeto de creciente interés en la industria alimentaria y farmacéutica debido a sus propiedades prebióticas y funcionales. La presente tesis de investigación se ...

La inadecuada disposición de los desechos producidos en los mercados y sus alrededores ha traído roedores, insectos, animales vagabundos y especies asociadas a enfermedades para los seres humanos, por ello la presente ...

La cuenca Coata en la provincia San Román es la cuenca con mayor problemática de contaminación de carácter antrópico vertidos directamente sin ningún tratamiento previo. El objetivo del estudio fue aplicar un modelo ...

El propósito de este estudio se centró en eliminar el zinc presente en las aguas del río Antauta, ubicado en el distrito de Antauta, Departamento de Puno, mediante el uso de sulfato de aluminio como agente coagulante. Se ...

El presente trabajo consiste en la obtención de un zumo hidratante (isotónico) a partir del extracto de la cabuya (Agave americana L.) enriquecido con Pitahaya (American beauty) con aceptabilidad sensorial, la muestra de ...

El objetivo de la presente investigación es la recuperación de cobre de las aguas de la bahía interior de la ciudad de Puno, en un punto fijo a una coordenada de 15°06'06.5"S y 69°48'06.0"W, mediante el proceso de precipitación ...

Se evaluaron la inhibición del pardeamiento enzimático en tres variedades de papa (Yana Imilla, Ccompis y Peruanita) mediante el escaldado con soluciones de ácido láctico y cloruro de calcio con el objetivo de evaluar la ...

El presente trabajo evaluó la calidad propia del agua de lluvia en distintos parámetros de tipo organolépticos, físicos y químicos para su aprovechamiento y uso doméstico en la ciudad de Puno. En ese sentido, se seleccionó ...

El propósito fundamental de la presente investigación abordo la aplicación de la micro-alga “Chlorella Sp”, optimizar la extracción de nutrientes de la aguas residuales de la ciudad de Puno. El procedimiento de aguas ...

El agua para consumo humano con contenido de arsénico (As) es de alta toxicidad a la salud humana; la OMS y las normas nacionales establecen el límite máximo permisible (LMP) para el (As) de 0,01 〖mg∙L〗^(-1), en aguas para ...