Doctorado en Ciencia Animal
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- ThesisNiveles de plomo y mercurio en leche y su relación con el perfil bioquímico, signos clínicos y lesiones patológicas en alpacas de la comunidad Pataccollana - Condoroma - CuscoMamani Machaca, Leoncio; Calsin Calsin, Bilo Wenceslao , 2025-05-26 - (Universidad Nacional del Altiplano. Repositorio Institucional - UNAP)Los metales pesados son tóxicos para la salud animal, humana y en ambiente. La investigación fue realizada en la Comunidad de Pataccollana distrito de Condoroma a 4737 msnm, con el objetivo determinar los niveles de plomo y mercurio en leche, perfil bioquímico sanguíneo, signos clínicos y lesiones post mortem. Las muestras de leche se analizaron por absorción atómica con horno de grafito en Universidad Nacional Mayor de San Marcos Lima; el perfil bioquímico determinados por espectroscopia de absorción; la serie roja se analizaron en la Universidad Nacional de Puno, los signos clínicos y lesiones post mortem determinados por observación y encuesta. Los datos fueron evaluados en análisis de varianza con arreglo factorial 2x2 en SAS 9.4. Los de niveles de plomo y mercurio en leche fueron 0,45 ± 0,087 y 0,05 ± 0,004 mg/L respectivamente. Los niveles de plomo en alpacas primerizas y multíparas fueron similares, en mercurio fueron 0,05 ± 0,008 y 0,06 ± 0,008 mg/L respectivamente. Los valores de serie roja estuvieron disminuidos. Los valores bioquímicos sanguíneos en madres y en crías fueron diferentes para proteína, globulinas, gamma glutamil transferasa, alanina transferasa, creatinina, nitrógeno ureico, y glucosa, no para albumina, alanina transferasa y Bilirrubina. Los signos clínicos fueron caquexia, conjuntivitis, depresión, abortos, diarreas. Las lesiones patológicas fueron ascitis, absceso y defectos. En conclusión, los niveles de Plomo y mercurio superan los límites máximos permisibles; los valores bioquímicos sanguíneos muestran diferencias entre madres y crías, los valores de la serie roja están disminuidas, existen signos clínicos y lesiones patológicas.
- info:eu-repo/semantics/doctoralThesisFactores de riesgo de neosporosis bovina asociados a tenencia de canes (Canis lupus familiaris) infectados con Neospora caninum en predios lecheros del distrito de Tamburco de la región ApurímacPineda Serruto, Martín Equicio; Ccama Sullca, Alberto , 2025-10-03 - (Universidad Nacional del Altiplano. Repositorio Institucional - UNAP)La neosporosis bovina por Neospora caninum y sus determinantes requieren de datos epidemiológicos para el distrito de Tamburco, Abancay. Este tema fue estudiado entre los años 2024 y 2025. Los objetivos fueron determinar la seroprevalencia de neosporosis bovina y fuerza de asociación con la tenencia de perros y otros factores de riesgo en predios lecheros, así como desarrollar una estrategia de prevención sanitaria. La metodología consideró un enfoque cuantitativo en un diseño transversal, mediante encuesta estructurada aplicada a propietarios de 31 predios lecheros, se identificó los factores de riesgo. En 162 muestras serológicas de una población de 272 bovinos y 22 muestras serológicas de una población de 30 perros se diagnosticó la neosporosis por enzimas inmunoabsorbentes (ELISA competitivo); se utilizó estadísticos chi-cuadrado, t de Student, además, regresión logística binomial en modelos lineales generalizados para razón de prevalencia (RP). Se obtuvo una seroprevalencia general para neosporosis bovina de 39,5 %; seroprevalencia de neosporosis canina de 4,6 %. El modelo parsimónico de tenencia de 5 a 6 perros se asoció con neosporosis bovina ajustado por crianzas mixtas y edad del ganado (RP = 3,01; p = 0,021), además de una tendencia a seroprevalencias altas por pastoreo en estaca y perros en libertad; se aplicó un protocolo de prevención sobre neosporosis bovina mediante capacitaciones a ganaderos, quienes mejoraron sus conocimientos (p = 0002). En conclusión, la neosporosis bovina fue altamente seroprevalente, asociada a tenencia de perros y su prevención requiere intervenciones educativas dirigidas a reducir las transmisiones vertical y horizontal de Neospora caninum, en bovinos de Tamburco.
- info:eu-repo/semantics/doctoralThesisNiveles de metales pesados en agua, pasto y plasma sanguíneo de vacunos en la cuenca del rio Ramis - PunoParedes Chura, Genrry; Calsin Calsin, Bilo Wenceslao , 2025-07-01 - (Universidad Nacional del Altiplano. Repositorio Institucional - UNAP)Los metales pesados representan un problema de salud pública causando efectos negativos en animales y el hombre, el estudio se realizó en zonas de Putina, Carabaya y Azángaro. El objetivo fue evaluar los niveles de cadmio, mercurio, plomo y arsénico en agua, pasto y plasma sanguíneo de vacunos en la cuenca del Río Ramis - Puno; la investigación de tipo experimental y enfoque cuantitativo, se tomaron 27 muestras (9 de agua, 9 de pasto y 9 de plasma sanguíneo) se cuantificó cuatro metales en época seca, se analizaron en Laboratorio de Ensayo y Control de Calidad de la Universidad Católica de Santa María de Arequipa, mediante espectrometría de emisión de plasma atómica acoplada inductivamente; los datos fueron procesados en ANVA mediante DCA y prueba de Tukey utilizando Software R versión 4.4 2. Los resultados encontrados en agua fueron: cadmio 1,67, 1,50 y 1,50 mg/L, mercurio 1,33, 0,83 y 1,00 mg/L, plomo 9,83, 10,50 y 11,17, arsénico 0,28, 0,11 y 0,36 mg/L, respectivamente, en pasto se encontró cadmio 1,83, 1,83 y 1,83 mg/kg, mercurio 0,83, 0,83 y 0,67 mg/kg, plomo 9,17 11,17 y 11,00 mg/kg, arsénico 0,30, 0,20 y 0,25 mg/kg, respectivamente; en plasma sanguíneo de vacunos fueron cadmio: 0,11, 0,11 y 0,10 mg/L, mercurio 0,01, 0,01 y 0,01 mg/L, plomo 0,96, 0,93 y 1,05 mg/L, arsénico 0,31, 0,36 y 0,25 mg/L, respectivamente (p>0,05) donde no muestran variación alguna; en conclusión, los niveles encontrados superan los estándares permisibles según Unión Europea en agua, pasto y plasma sanguíneo, siendo estas fuentes de toxicidad.
- info:eu-repo/semantics/doctoralThesisAlterations in the gut microbial composition and diversity associated with diarrhea in neonatal peruvian alpacas (Artículo Científico)Zapata Coacalla, Celso; Coila Añasco, Pedro Ubaldo , 2024-08-19 - (Universidad Nacional del Altiplano. Repositorio Institucional - UNAP)Diarrhea in alpacas is a clinically significant condition and the primary cause of morbidity in neonatal Peruvian alpacas. This study aimed to correlate early diarrhea in crias of alpaca with changes in the microbiota community. A total of 19 alpacas (aged 1–2 months) were collected, including nine with a health condition and ten healthy ones. Fecal samples were obtained under sterile conditions and their DNA was extracted. Sequencing of the V3-V4 region of the 16S rRNA gene was conducted in the Illumina platform, followed by bioinformatics analysis. Reduced microbial diversity was evident in alpacas afflicted with diarrhea, delineating contrasting microbial compositions in comparison to their healthy counterparts. The study characterized the predominant bacterial classes and phyla within the gut microbiota, with Firmicutes, Verrucomicrobiota, and Bacteroidota collectively constituting approximately 80% of the total bacterial population. Substantial disparities in these microbial compositions were observed between the two groups, a variance that appeared to be influenced by both age and the health status of the alpacas. The bacterial class Verrucomicrobiae exhibited a significant presence within the group of alpacas suffering from illness. Furthermore, specific pathogenic species such as Clostridium spiroforme, Blautia, and Bacteroides fragilis were detected in significantly higher proportions among the afflicted alpacas. The functional diversity across the two groups was also found to be markedly different, a distinction that is graphically represented in a heat map illustrating the fifty principal differential KEGGs. This study provides valuable insights into the role of gut microbiota in alpaca health and may have implications for veterinary care and management.
- info:eu-repo/semantics/doctoralThesisReinicio de la actividad ovárica en alpacas Suri y Huacayo post parto en pastos cultivadosMacedo Sucari, Rassiel; Luque Mamani, Natalio , 2025-04-21 - (Universidad Nacional del Altiplano. Repositorio Institucional - UNAP)Comprender los factores que influyen en el reinicio de la actividad ovárica postparto es clave para mejorar la eficiencia reproductiva, razón por la cual se realizó el estudio con el objetivo de evaluar el reinicio de la actividad ovárica en alpacas Suri y Huacaya durante el posparto, pastoreadas en pastos cultivados. Se trabajó con 12 alpacas multíparas (n = 6 por raza), durante los días 6, 9, 12, 15, 18 y 21 post parto se evaluaron nitrógeno ureico sérico, creatinina, creatina, proteína total, hormona antimülleriana, condición corporal (escala 1-5) y actividad ovárica. El análisis estadístico incluyó medidas de tendencia central y dispersión utilizando el software RCmdr. La condición corporal mostró una disminución gradual hasta el día 12, estabilizándose posteriormente. Los niveles de glucosa fueron similares en ambas razas, mientras que proteína total, globulina y albúmina presentaron ligeras variaciones atribuibles al estado fisiológico post parto. Se observaron diferencias leves en los niveles de CK, creatinina y NUS entre razas. En la evaluación ecográfica no se hallaron diferencias significativas en las estructuras ováricas; sin embargo, se identificó la aparición del folículo dominante entre los días 13 y 16, con diámetros de 7 a 9 mm y una tasa de crecimiento de 0,77 a 1 mm/día. Asimismo, se evidenció una reducción progresiva en el diámetro de los cuernos uterinos, La concentración de AMH mostró un descenso hasta el día 12, estabilizándose posteriormente. Estos hallazgos permiten comprender mejor la fisiología reproductiva post parto en alpacas bajo un sistema de pastoreo en pastos cultivados.
- info:eu-repo/semantics/doctoralThesisComposición y calidad de leche en dos épocas del año en la cuenca lechera de Caritamaya, Acora-PunoCondemayta Cutipa, Duany; Tapia Infantes, Martha Nancy , 2023-12-22 - (Universidad Nacional del Altiplano. Repositorio Institucional - UNAP)La leche es una fuente importante de nutrientes para los seres humanos; sin embargo, su estructura crea un medio propicio para el desarrollo de microorganismos patógenos que son causantes de enfermedades, razón por la cual se realizó el estudio con el objetivo de determinar la calidad sanitaria de leche cruda de vacas en dos épocas del año en la cuenca lechera de Caritamaya, Acora-Puno. Utilizando un total de 100 vacas proveedoras de leche a la planta quesera en dos épocas del año y según el grupo de acopiadores. Después del ordeño se tomaron las muestras de leche en una cantidad de 5 mL los que fueron transportados al laboratorio del Proyecto TECNOLECHE-PRADERA, donde se evaluaron mediante un analizador Milkotester, analizador de residuos de antibióticos y lactoscan SCC, observándose que en las características fisicoquímicas como la grasa si evidenciaron diferencia entre épocas y grupos de productores con y sin capacitación, así como en el contenido de proteína y sales, en tanto para los sólidos totales, densidad, punto de congelación, lactosa, sales y pH no se evidenció diferencia, debido a que se encontraron dentro de los parámetros normales. En cuanto a los residuos de antibióticos no se evidenciaron durante el estudio, así como en el recuento de células somáticas se encontraron dentro de los rangos permitidos según la Norma Técnica Peruana. Se concluye que la leche acopiada en la cuenca lechera de Caritamaya cumplió con la normativa, los datos constituyen un punto inicio para futuras investigaciones sobre la calidad de leche.
- info:eu-repo/semantics/doctoralThesisParasitism-induced changes in microbial eukaryotes of peruvian alpaca gastrointestinal tract (Artículo científico)Sánchez Herencia, Diana; Coila Añasco, Pedro Ubaldo , 2024-04-23 - (Universidad Nacional del Altiplano. Repositorio Institucional - UNAP)Alpacas, important genetic resources in the Andean region of Peru, are vulnerable to diarrhea caused by pathogenic parasites such as Eimeria lamae and Giardia sp., which can be fatal, especially in neonates, due to their physiological immaturity and limited adaptability. The study investigated the diversity and abundance of intestinal fungi and protists in alpacas infected with Eimeria lamae and Giardia sp. compared to healthy alpacas. A total of 19 alpacas, aged between one and two months, were included. They were divided into two groups, one with pathological conditions (nine) and the other healthy (ten). Parasitological analyses for the detection of parasites and subsequent molecular analysis were performed on the collected fecal samples. The results revealed a greater diversity and abundance of protists in infected alpacas in comparison with healthy alpacas, while the fungal composition did not show significant changes. Therefore, parasitic infections affect the protist component of the alpaca gut microbiota. Also, it was observed that Blastocystis was identified in all healthy alpacas, serving as a possible marker of the health of the intestinal microbiota; in addition, Prussia and Pichia are beneficial fungi that help control diseases. This groundbreaking study in neonatal alpacas is the first to explore potential changes in the intestinal microbiota during an infectious state, underscoring the importance of further research to comprehend its effects on alpaca health and immune responses.
- info:eu-repo/semantics/doctoralThesisEfecto de un anacultivo de Clostridium perfringens tipo a sobre los niveles de IgG en madre/cría y la mortalidad neonatal en alpacas (Vicugna pacos)Pezo Carreon, Sergio Danilo; Catacora Flores, Nubia Lilia , 2024-05-06 - (Universidad Nacional del Altiplano. Repositorio Institucional - UNAP)La mortalidad de crías de alpacas ocasiona pérdidas económicas en la crianza alpaquera; una manera de reducirla es inmunizando madres y crías. Se estudió el efecto de un anacultivo de Clostridium perfringens tipo A de crías de alpacas muertas por enterotoxemia inactivándola con formol, sobre los niveles de IgG en madres/crías; al noveno mes de gestación, y a los 5 días después del nacimiento, administrándose 2 mL del anacultivo vía subcutánea a madres/crías de un grupo tratado (n=20), y no tratado (n=20), evaluadas al décimo mes de gestación y 20 días de nacidas en madres/crías respectivamente. Se compararon dos grupos de 150 de crías, tratadas y no tratadas, evaluando el efecto del anacultivo sobre la mortalidad de crías. Se cuantificaron concentraciones de IgG en madres/crías mediante Inmunodifusión Radial mediante t de Student. La mortalidad por enterotoxemia se analizó mediante chi-cuadrado. Los resultados mostraron diferencias significativas (p≤0.05) entre alpacas tratadas y en las no tratadas no hubo diferencia (p≥0.05) al noveno y décimo mes de gestación. Se observaron diferencias significativas (p≤0.05) entre los grupos de madres tratadas y no tratadas durante el décimo mes de gestación. En crías, hubo diferencias significativas (p≤0.05) de IgG entre crías tratadas, y no hubo diferencia (p≥0.05) entre las crías no tratadas a los 5 y 20 días de nacidas. Se observaron diferencias significativas (p≤0.05) entre grupos de crías tratadas y no tratadas a los 20 días de nacidas. Existe asociación significativa en la sobrevivencia de crías vacunadas con anacultivo de Clostridium perfringens tipo A.
- info:eu-repo/semantics/doctoralThesisIndicadores fisiológicos, endocrinos y bioquímicos en alpacas a gran altitudBenito Lopez, Diannett; Roque Huanca, Bernardo , 2024-01-23 - (Universidad Nacional del Altiplano. Repositorio Institucional - UNAP)Actualmente, la producción animal, además de cumplir estándares de calidad, vela por el bienestar animal, en alpacas es poca o inexistente la información acerca de indicadores de bienestar en comparación a otras especies. Por lo que objetivo de la presente investigación fue determinar indicadores fisiológicos, endocrinos y bioquímicos en alpacas a gran altitud. Se utilizó 14 alpacas en gestación (8 Huacayas y 6 Suris), ubicadas en Punapampa-Sangarará-Cusco (4141 m.s.n.m), alimentadas en pasturas cultivadas; las evaluaciones se realizaron en dos épocas del año (seca y lluviosa). Los indicadores fisiológicos se determinaron con termómetro digital, estetoscopio y observación directa; los indicadores endócrinos y bioquímicos fueron determinados por espectroscopía de absorción. Los datos fueron evaluados en un ANVA en DCA con arreglo factorial 2 x 2. Existió interacción de la época y raza sobre la TC, siendo menor para las alpacas Suri (1.1 °C y 1.8 °C de diferencia en época seca y lluviosa respectivamente); la raza tuvo efecto sobre la FC (menor para las alpacas Suris en ambas épocas); no existió diferencia para la FR. Asimismo, no existió diferencias en las concentraciones de ACTH y cortisol. Se observó que existe efecto de la época del año sobre los niveles de ALB, A/G, Ca, BUN/CREA y BUN; existió efecto de la raza para la ALB, GLOB, A/G, TP, CREA, BUN/CREA y ALP. Los datos constituyen un punto inicio para futuras investigaciones sobre indicadores de bienestar animal en alpacas.
- info:eu-repo/semantics/doctoralThesisCalidad seminal, bacteriológica y fertilidad del semen fresco colectado por el método poscópula en alpacas Huacaya (Vicugna pacos)Cardenas Suarez, Nilton Marcial; Malaga Apaza, Julio , 2023-07-24 - (Universidad Nacional del Altiplano. Repositorio Institucional - UNAP)En alpacas existe discrepancias en los valores de los parámetros seminales y presencia de bacterias en semen colectados por diferentes métodos y la hora adecuada a inseminar, por ello, se planteó el objetivo de evaluar la calidad seminal y bacteriológica del semen colectados por los métodos poscópula (PC), vagina artificial (VA) y electroeyaculación (EE) y determinar la fertilidad en alpacas huacaya inseminadas con semen fresco de poscópula a diferentes horas post inducción de ovulación. La obtención de muestras de semen e inseminación, se realizó en el C.E. La Raya de la UNSAAC y la evaluación seminal en los Laboratorios de Reproducción y Microbiología de la FMV de la UNMSM. El semen colectado por el método PC presentó mayor motilidad 69.1 ± 2.3%, viabilidad 82.8 ± 1.3%, HOST+ 77.9 ± 1.3%, integridad acrosomal 85.2 ± 1.3% y volumen 2.9 ± 1.8 ml; en viscosidad fue mayor del semen de VA seguido de EE y PC. Las bacterias aisladas del prepucio, vagina y del semen de los métodos PC, VA, EE fueron Streptococcus sp, Staphylococcus sp, Escherichia coli, Nocardia sp, Bacillus sp y Micrococcus sp y la tasa de fertilidad obtenido fue 45, 50, 35 y 30% a las 24, 26, 28 y 30 horas respectivamente. Se concluye, que hay diferencia entre las variables de calidad seminal y presencia de bacterias, no existiendo similitud en número ni en carga bacteriana en el semen de los tres métodos y la mejor hora para inseminar es a las 26 horas post inducción de ovulación.
- info:eu-repo/semantics/doctoralThesisValor nutricional del pisonay (Erythrina edulis) en cuyes (Cavia porcellus)Cárdenas Villanueva, Ludwing Angel; Fernández Ruelas, Eliseo Pelagio , 2022-12-15 - (Universidad Nacional del Altiplano. Repositorio Institucional - UNAP)Se cosechó la biomasa comestible mediante la poda de árboles de pisonay (Erythrina edulis) de 4, 8 y 12 meses de edad de rebrote, posteriormente se sometió al secado bajo sombra y molienda. En la harina de pisonay se determinó la composición nutricional. La digestibilidad aparente se realizó en la mezcla de harina de pisonay y maíz por el método directo en tres cuyes. Para la ganancia de peso vivo se elaboró 10 dietas, con la inclusión de 10, 20 y 30% de harina de pisonay por cada edad de rebrote y una dieta control, para la alimentación de 120 cuyes. En la composición nutricional y digestibilidad se aplicó intervalo de confianza. La ganancia de peso vivo diario se analizó mediante el diseño completamente aleatorizado en diez tratamientos con tres réplicas. La MS fue 92.0%, la PC y FDN decrecieron de 22.0 a 20.7% y 47.0 a 44.1%, los CNF tuvieron un rango de 20.5 a 24.6% y la ET: 4.25 a 4.30 Mcal/kg. El CDMS, CDPC y CDFDN disminuyeron de 50.1 a 45.8%, 62.1 a 46.2% y 25.0 a 20.0%, el CDCNF se incrementó de 70.0 a 72.4% y la ED disminuyó de 1.92 a 1.58 Mcal/kg. La ganancia de peso fue similar entre las dietas (11.66±1.87 g/animal/día). La retribución económica fue mayor con la dieta 12M30 (110.5%). La edad de rebrote ocasionó variaciones en la composición nutricional y digestibilidad y la inclusión de harina de pisonay de tres edades de rebrote no provocó variaciones en la ganancia de peso en cuyes.