Validación de una cámara de respirometría para determinar el balance energético en cuyes (Cavia porcellus) en la Estación Experimental IVITA-MARANGANI

Abstract

El objetivo del presente proyecto fue validar una cámara de respirometría para determinar el balance energético en cuyes (Cavia porcellus). El estudio se llevó a cabo en la estación experimental IVITA-MARANGANI. Desarrollándose en 3 fases: en la primera fase se tomaron las medidas biométricas de 42 cuyes seleccionados aleatoriamente; en la segunda se realizó el diseño y construcción de la jaula y de la cámara de respirometría; y en la tercera fase se validó el sistema de respirometría animal (donde se utilizaron 4 grupos compuesto por 14 cuyes). La fase de adaptación fue de 10 días, seguidos de 5 días de colección (consumo de alimento y excreción de orina y heces), posteriormente durante 24 horas de evaluación en las cámaras de respirometría donde se monitoreó el intercambio gaseoso (consumo de O2 y emisión de CH4 y CO2). Los resultados en el consumo de materia seca, se registró un promedio de 93.46 ±0.35 g/MS/día, con una digestibilidad de 74.20 ±0.85, en el consumo de agua, con un promedio de 77.93 ±11.66 ml/día, respecto a la excreción de heces, tuvo un promedio de 24.11 ±0.74 g/MS/día, mientras que la excreción de orina fue de 14.03 ±4.52 ml/día. En relación a la emisión de gases, se encontró que la emisión de metano (CH4) fue de 0.17 ±0.02 L/día, mientras que la emisión de dióxido de carbono (CO2) fue de 25.66 ±4.79 L/día, en cuanto al consumo de oxígeno (O2), se registró un promedio de 16.80 ±2.81 L/día, además, se determinó un incremento calórico (IC) de 394.28 kJ/día. Por último, en el balance energético se obtuvo un promedio de 749.44 ±31.45 kJ/animal/día. En este estudio, se logró validar y ajustar de manera exitosa el sistema de respirometría animal propuesto con el test de recuperación 100.21% para O2 y 99.75% para CO2.