Trastornos de la conducta alimentaria en el rendimiento físico de atletas del Instituto Peruano del Deporte en Puno, 2023

Abstract

El estudio evaluó los trastornos de la conducta alimentaria y su relación con el rendimiento físico en atletas del Instituto Peruano del Deporte en Puno durante 2023, considerando que los deportistas constituyen una población vulnerable a alteraciones alimentarias que pueden comprometer su salud y desempeño. Se realizó una investigación descriptiva–analítica, no experimental y de corte transversal, con muestreo censal de siete atletas. Se utilizaron los instrumentos para trastornos alimenticios los cuales identifican hábitos, actitudes y desórdenes alimentarios; se determinó el estado nutricional mediante IMC; y se evaluó el rendimiento físico a través de pruebas de resistencia, fuerza, velocidad y una nota global. Los resultados mostraron que el 85,7% presentó IMC normal y el 14,3% sobrepeso; el 100% evidenció hábitos alimentarios adecuados, actitudes alimentarias normales y un nivel bajo de desórdenes alimentarios. En cuanto al rendimiento físico, el 42,9% alcanzó nivel medio, el 42,9% nivel alto y el 14,3% nivel bajo. No se identificó relación entre los trastornos de la conducta alimentaria y el rendimiento debido a la homogeneidad de las dimensiones alimentarias, lo que indica un perfil nutricional y psicológico saludable. La variabilidad del rendimiento se explicó principalmente por diferencias individuales en capacidades físicas y adaptación al entrenamiento. En conclusión, los atletas no presentaron riesgo de trastornos alimentarios y mostraron un rendimiento globalmente favorable, subrayando la importancia de mantener un monitoreo nutricional continuo para preservar la salud y optimizar el desempeño deportivo.