Estrés laboral y estado nutricional de los trabajadores del proyecto de mejoramiento del templo san francisco de asís de umachiri - 2024

Abstract

El estrés laboral en los trabajadores influye en el estado nutricional dado que puede alterar los hábitos alimentarios, llevando a un consumo excesivo de alimentos o a la pérdida del apetito, lo cual impacta negativamente en el equilibrio nutricional. El presente estudio tuvo como objetivo establecer la relación entre el nivel de estrés laboral y el estado nutricional de los trabajadores del proyecto de mejoramiento del Templo San Francisco de Asís de Umachiri - 2024. El trabajo fue de tipo descriptivo, con diseño correlacional de corte transversal; cuya población estuvo conformada por 48 trabajadores adultos, donde el muestreo fue censal. La técnica de estudio para el estrés laboral fue la encuesta y el instrumento “Test de estrés laboral” de García (2011) y para el estado nutricional la técnica fue la observación y el instrumento “Ficha antropométrica”. Los resultados revelaron que los trabajadores del presente estudio tienen un nivel de estrés laboral leve con el 52,1%, seguido de poco estrés con el 25,0%, y el estrés medio con el 18,8%. En cuanto al estado nutricional predominó la categoría de sobrepeso con un 52,1%, seguido del IMC normal con el 29,2% y bajo peso con el 2,1%. En cuanto al perímetro abdominal predomina la categoría de riesgo alto con el 41,7%. Finalmente se concluye que existe una relación significativa entre las variables de nivel de estrés laboral y estado nutricional de los trabajadores, corroborado con la prueba estadística de la Chi-cuadrada con un valor de 0,002.