Escuela Profesional de Ingeniería Agronómica

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    Abonamiento con materia orgánica y N-P-K en palto para exportación (Persea americana Mill) en el valle de Moquegua
    Vasquez Jarita, Danitza Betty; Ticona Zuñiga, Isaac , 2019-11-29 - (Universidad Nacional del Altiplano. Repositorio Institucional - UNAP)
    El presente estudio se realizó en el fundo “LA CHOCOLATA”, en el departamento de Moquegua, los objetivos fueron: a) Comparar el abonamiento orgánico versus abonamiento orgánico enriquecido con abono inorgánico. b) Evaluar el rendimiento en función al abonamiento aplicado y c) Evaluar los nutrientes N-P-K en frutos de palto variedad Fuerte al abonamiento aplicado. Se utilizó el diseño bloque completo al azar (DBCA) con 6 tratamientos distribuidos en 4 bloques. La fertilización se realizó en tres momentos, el primero un mes antes de la floración, el segundo un mes y medio terminada la floración y el tercero un mes después del cuajado del fruto, los tratamientos se aplicaron a una profundidad de 20 cm; cuando los frutos alcanzaron la madurez fisiológica se muestrearon y analizaron. Las variables estudiadas fueron: número de frutos por árbol, peso, diámetro, longitud, materia seca del fruto y N-P-K expresados en kg/ha en frutos de palto. Los resultados obtenidos para el primer objetivo mostraron marcadas diferencias en la fertilización orgánica enriquecida con abonamiento inorgánico en las variables, extracción de N-P-K, número de frutos por árbol y peso total de cosecha, aplicando en tratamiento (T6), siendo similares en las demás variables. En relación al segundo objetivo se obtuvo un resultado significativo en el rendimiento del fruto con 41.98 kg aplicando el tratamiento (T6). En función al tercer objetivo de análisis de extracción de nutrientes se obtuvieron los mejores resultados en el tratamiento (T6), con: nitrógeno 1.57% considerado dentro de los valores normales, y valores altos para fósforo con 0.33% y potasio con 5.19% lo que indica que las tendencias a elevar los niveles de aplicación de nutrientes inorgánicos incrementan los rendimientos logrando una diferencia significativa.
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    Aceleración del periodo de germinación y crecimiento de café (Coffea arábica L.), de las variedades Caturra y Bourbon, Putina Punco 2020
    Zegarra Roman, Alvaro; Palao Iturregui, Luis Alfredo , 2021-11-11 - (Universidad Nacional del Altiplano. Repositorio Institucional - UNAP)
    El sistema actual de producción de plantones de café (Coffea arábica L.), genera retraso en la germinación y vigor de las plántulas; por ello se plantea la presente investigación con los objetivos de Analizar la eficiencia de la técnica del remojo, ácido giberélico y microorganismos eficaces en la aceleración del periodo y porcentaje de germinación, crecimiento de las plantas, número de hojas y tamaño de raíz de café (Coffea arábica L.), usando semillas de las variedades Bourbon y Caturra. La investigación se ejecutó en el Distrito de San Pedro de Putina Punco entre los meses de mayo a septiembre del año 2020, en el vivero central del proyecto Cafés Especiales, planificando 11 tratamientos pre-germinativos y un testigo, en un diseño Bloque completo al azar con arreglo factorial de 2x11 en 3 bloques. Los resultados fueron: La aplicación de ácido giberélico 100 ml y EM al 10% ambos durante 48 hrs de remojo aceleran la germinación en 7 días frente al testigo. La aplicación de ácido giberélico 100 ml y EM al 10% con 48 horas de remojo logran los mejores crecimientos de los plantones con una diferencia promedio 2.81 cm en la variedad caturra y 6.61 cm en la variedad bourbon frente al testigo. Respecto a la formación de hojas los tratamientos intensifican la formación de hojas, teniendo la misma tendencia para ambas variedades y tratamientos.
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    Agentes y Márgenes de Comercialización de Quinua (Chenopodium Quinoa Willd.) Orgánica en Cabana
    Calla Sillo, Roxana; Bravo Portocarrero, Rosario Ysable; Astete Maldonado, Félix Alondo , 2014-09-03 - (Universidad Nacional del Altiplano. Repositorio Institucional - UNAP)
    La quinua por su alto valor alimenticio, nutritivo y su adaptación a diferentes pisos agroecológicos y suelos, ha generado gran interés entre los agricultores, empresas agroindustriales, instituciones públicas y privadas, nacionales e internacionales, por lo que el año 2013 fue declarado como año internacional de la quinua lo que ha motivado a muchos invertir en este cultivo; el presente estudio se realizó en el distrito de Cabana en la Cooperativa Agroindustrial Cabana, institución dedicada a la transformación y comercialización de quinua orgánica en la región de Puno; con los siguientes Identificar los agentes de comercialización de quinua orgánica para el mercado nacional e internacional y conocer los márgenes de ganancia en la comercialización de quinua orgánica para cada agente comercializador, en base a los registros de comercialización de la COOPAIN Cabana. Los resultandos son: los agentes de comercialización que intervienen en el proceso de comercialización de la quinua a través de la COOPAIN son: el productor del distrito de Cabana, como primer agente de comercialización, la cooperativa como segundo agente de comercialización y los mercados de Estados Unidos, Holanda, Francia , Alemania y Cuzco como tercer agente de comercialización. Los márgenes de comercialización entre los agentes operadores muestran que el margen bruto de comercialización (MBC), es de 38.81% con una participación del productor en un 61.19% y un margen neto de comercialización (MNC) de 33.22% con una participación del productor en un 61.18%. Los márgenes de comercialización en el mercado exterior varían según el país destino consecuentemente no se pudo determinar en este trabajo, sin embargo se pudo mostrar los beneficios económicos que obtienen tanto el productor como el acopiador los cuales en ambos casos son positivos es decir ambos agentes obtienen ganancias. Mediante el margen neto de comercialización (MNC) se pudo conocer la ganancia neta en soles por cada kilo de quinua comercializada a los mercados de destino, observando que ambos agentes obtienen utilidades por el comercio de la quinua
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    Aislamiento e identificación de hongos remediadores de suelos contaminados con cadmio en el botadero Cancharani de la ciudad de Puno
    Cruz Casas, Weliam Frede; Apaza Apaza, Silverio , 2019-12-12 - (Universidad Nacional del Altiplano. Repositorio Institucional - UNAP)
    Según el estudio realizado por (Torres Quispe, 2018), la concentración de cadmio en los suelos del botadero Cancharani sobrepasan los límites máximos permisibles dentro de los Estándares de Calidad Ambiental; siendo el cadmio uno de los metales pesados más contaminantes. El presente trabajo se realizó con el objetivo principal de aislar e identificar hongos tolerantes al cadmio de suelos contaminados en el botadero Cancharani de la ciudad de Puno y determinar el efecto de los hongos aislados en la remoción de cadmio. Se tomaron muestras de suelos en tres zonas a profundidades distintas alrededor del botadero Cancharani; de cada zona se recolectaron 2 muestras, se observaron distintas colonias de hongos mediante las diluciones seriadas para identificarlos, se realizaron ensayos de hongos con cadmio en medio Agar, se seleccionaron tres géneros con mayor asimilación para la remoción de iones de cadmio, en tres niveles de pH (5, 7 y 9) y concentraciones de Cd (3, 100 y 200 ppm) en medios líquidos y la cantidad restante de iones metálicos se midió a los 15 días de crecimiento, analizándose por el método de espectrometría de absorción atómica. Los resultados mostraron una eficacia de biorremoción máxima de cadmio en tres géneros; Trichoderma sp (T1B) tuvo la mayor capacidad de eliminar los iones de cadmio con 54.80 %, (12.24 mg/g según el peso seco del hongo) seguido por Trichoderma spp (T5A) eliminó el 54.29 % (12.00 mg/g según el peso seco del hongo) y finalmente el género Apophysomyces sp. (T1B2) tuvo una capacidad baja para eliminar los iones de cadmio con 52.92 %, (12.20 mg/g en base al peso seco del hongo), la mayor eficacia de eliminación de iones de Cd de cada especies de hongos fue en el pH ácido y alcalino.
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    Aislamiento y caracterización de hongos endófitos del cafeto (Coffea arabica l.) como biocontrolador de la roya amarilla (hemileia vastatrix berk. & br.) y promotor de crecimiento en San Juan del Oro
    Mamani Huayhua, Giovana; Palao Iturregui, Luis Alfredo , 2017-12-27 - (Universidad Nacional del Altiplano. Repositorio Institucional - UNAP)
    El presente trabajo de investigación se realizó en el distrito de San Juan del Oro, provincia de Sandia departamento de Puno, con el objetivo de aislar y caracterizar hongos endófitos antagónicos con capacidad de biocontrol de la roya amarilla (Hemileia vastatrix Berk. & Br.) y promotor de crecimiento de plántulas de café (Coffea arabica L.). Se determinó la existencia de la micobiota endofítica a partir de hojas y tallos de plantas de café de diez sectores que se aislaron en medio PSA (Papa sacarosa agar). Para la caracterización se evaluó las características microscópicas (tamaño de conidias) y culturales (elevación, forma, borde, color y tasa de crecimiento) de las cinco cepas de Trichoderma sp. Asimismo, con estas cepas se realizaron tres aplicaciones vía drench y una vía foliar a una concentración de 1x107ufc. ml-1 en plantones de café (T1, T2, T3, T4, T5), se evaluó altura de planta, diámetro de tallo, longitud de raíz principal, número de hojas, incidencia, severidad y AUDPC (Área bajo la curva del progreso de la enfermedad) a nivel de vivero. Se aisló un total de 425 cepas, de las cuales 212 son de hoja y 213 de tallos. Los hongos endófitos más aislados pertenecen a los siguientes géneros: Botryosphaeria, Colletotrychum, Pestalotiopsis, Xylaria, Fusarium y Trichoderma. La caracterización morfológica de las cinco cepas del género Trichoderma sp. endófito mostraron diferencias microscópicas y culturales entre ellas. Todos los tratamientos que recibieron aplicaciones de Trichoderma sp. mostraron un efecto positivo en el crecimiento y control de la enfermedad con respecto al testigo. Siendo el tratamiento T1 con mejor respuesta a las variables en altura de planta con 12.70 cm, diámetro de tallo con 2.5 mm, número de hojas con 7.6 unidades, longitud de raíz principal con 11.38 cm; asimismo el T1 mostró un menor porcentaje de incidencia con 35.8%, severidad 8.95 % y su AUDPC 56.625 unidades respecto al testigo. Por lo que, se recomienda como una alternativa complementaria para el manejo integrado de enfermedades del cafeto.
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    Análisis de la eficiencia técnica económica de la producción de piña (Ananas comosus L.) en el distrito de San Gabán provincia de Carabaya región Puno
    Paye Flores, Luz Rosmeri; Chahuares Velasquez, Eleodoro Placido , 2023-09-13 - (Universidad Nacional del Altiplano. Repositorio Institucional - UNAP)
    El análisis de la eficiencia técnica y económica en la producción de piña es esencial para mejorar la gestión de recursos, aumentar la productividad, reducir costos, fomentar la sostenibilidad y mantener la competitividad en un mercado dinámico y exigente. En la presente investigación se tuvo como objetivo general: Determinar la eficiencia técnica económica que presenta la producción del cultivo de piña y sus vínculos con las características de los agricultores que la conducen en el distrito de San Gabán, con enfoque cuantitativo, la metodología empleada fue correlacional descriptiva, de corte transversal, el instrumento utilizado fue la encuesta, con una muestra de 152 productores. Se determinó que existe una correlación favorable 0.4855, que demuestra una relación entre la eficiencia técnica económica con la producción de piña, por lo tanto, esto significa que es una asociación moderada positiva, es decir la producción de piña es regular, esto podría indicar que no hay grandes fluctuaciones o variaciones significativas en la cantidad de piñas producidas a lo largo del tiempo en el uso de los recursos. Esto podría ser positivo en términos de previsibilidad para la planificación y gestión de recursos; además se afirma que con la determinación de la eficiencia técnica y económica en la producción de piña tiene un resultado favorable, los agricultores mejoraran su tecnología del cultivo e ingresos. Entre los principales resultados se tiene una productividad promedia de 17,448.94 kg/ha, los agricultores poseen tierras entre 1.5 a 10.3 has, la superficie dedicada el cultivo de piña es solo un promedio de 0.82 has, el 93.4% son propietarios. Como recursos de capital tienen considerado el pago del jornal para limpieza, alquiler de pulverizadoras en compra de agroquímicos, compra de fertilizantes y gastos menores en el proceso de producción y comercialización. El trabajo propio está considerado en labores culturales.
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    Análisis espacial, volumétrico y valor comercial de madera en pie de tres especies forestales del bosque CE. Camacani
    Lopez Lopez, Rubén Roberto; Ortiz Calcina, Flavio , 2024-01-24 - (Universidad Nacional del Altiplano. Repositorio Institucional - UNAP)
    Es necesario realizar el inventario del recurso forestal, por el contrario, no habrá un plan de manejo eficiente, menos habrá una buena planificación de uso y aprovechamiento de los recursos naturales. Además, no se manejan las herramientas tecnológicas. En este caso el centro experimental Camacani, cuenta con plantaciones de más de 40 años. Asimismo, se desconoce el valor comercial de su producción, las potencialidades sus limitaciones y relaciones con su entorno. Se planteó la investigación en 60.73ha en el sector denominado Camacani propiedad de la UNA Puno. Geográficamente está localizada en Latitud Sur 15° 14’ 36’’ y Longitud Oeste 72° 28’ 30’’ en la altitud de 3860msnm. La metodología consistió en determinar la producción primaria de madera en pie de bosque, basada en el valor real, por el método “Alometría Forestal”. El tipo de investigación es descriptiva, relacional con las variables agroclimáticas y los objetivos establecidos fueron: (1) Zonificar las plantaciones de tres especies forestales y analizar sus relaciones con la producción primaria de madera, (2) determinar el volumen de madera en pie de bosque, y (3) Estimar su valor comercial de las tres especies forestales. Los resultados indican disminución de volumen de madera por caída de los árboles y deficiente soporte radicular a los fuertes impactos del viento en la etapa de senectud o en la vejez del bosque. La investigación permitirá tomar decisiones adecuadas a las autoridades del Centro Experimental para planificar el manejo sostenible y la renovación del bosque.
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    Análisis multitemporal de bofedales y su relación con la variabilidad climática en la microcuenca de Potojani Grande, período 2003 - 2023 Puno, Perú
    Mamani Cahui, Yoni Cristian; Vera Zuñiga, Marco Alexis , 2024-06-26 - (Universidad Nacional del Altiplano. Repositorio Institucional - UNAP)
    Los bofedales son ecosistemas frágiles que desempeñan un papel crucial en el mantenimiento de la biodiversidad y en la economía de las regiones andinas. A pesar de su importancia, han sufrido una considerable degradación debido a perturbaciones tanto antropogénicas como naturales a lo largo de las últimas décadas. El estudio se realizó en la microcuenca de Potojani Grande, que tiene un área de 1450.68 ha, ubicada en la región de Puno. El clima se caracteriza por ser frío y moderadamente lluvioso, con una temperatura máxima promedio de 16.3°C y una mínima de 1.88°C. Las precipitaciones anuales promediaron 721.24 mm, con una tendencia decreciente en los últimos años. El objetivo principal del presente estudio es el análisis multitemporal del área de cobertura vegetal del bofedal de la microcuenca de Potojani Grande en el periodo de 2003 a 2023 (21 años). La metodología del presente estudio se basó en el uso de clasificación supervisada de imágenes Landsat e índices espectrales NDVI, NDMI, NDWI, BI, SAVI y DSI a través del método Random Forest, implementada en la plataforma Google Earth Engine. Los resultados identifican una disminución significativa del área de cobertura vegetal del bofedal de 248.85 ha, a 187.92 ha, entre 2003 y 2023 lo que representa una pérdida de 60.93 ha, (24.48%). Las familias más abundantes en la composición florística son: Poaceae, Asteraceae, Cyperaceae, Plantaginaceae y Rosaceae. El análisis de correlación y regresión indicaron que la relación entre el área de cobertura vegetal del bofedal y la precipitación pluvial tiene un R2 de 0.53, mientras que la relación con la temperatura máxima presenta un R2 de -0.42. Se concluye que la precipitación y temperatura máxima son las que influyen en la dinámica espacial del bofedal.
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    Análisis y modelamiento del uso actual de tierras en la microcuenca del río Chimú Alto Ayrihuas - Zepita
    Vilcarana Delgado, Dora; Ortiz Calcina, Flavio , 2020-01-15 - (Universidad Nacional del Altiplano. Repositorio Institucional - UNAP)
    La presente investigación se realizó en la microcuenca del rio Chimu Alto Ayrihuas, ubicado en el Distrito de Zepita, Provincia de Chucuito Departamento de Puno; a una altitud de 3820 - 4250 m.s.n.m, el área de estudio cubre una superficie total de 8132.81 has, el objetivo fue analizar y modelar las potencialidades del uso actual de las tierras identificando sus unidades espaciales. El método de investigación fue descriptivo, relacional y no paramétrico, con enfoque de ordenamiento territorial y metodología para el trabajo de gabinete se utilizó el software ArcGIS. Los resultados fueron; de acuerdo a reglamento de clasificación de tierras por su capacidad de uso mayor (Decreto Supremo N.º 017-2009-AG), 1. tierras con vocación en cultivos en limpio “A” de calidad agroecológica baja y subclases A3sc 1480.41 ha equivalente a 18.20 % 2. Tierras con vocacion aptas para pastos con calidad agroecología media a baja con subclases: P2sec, P3wie con 4378.36 ha equivalentes a 53.84 %, las limitaciones encontradas que se tiene son: suelo (s), erosión (e), drenaje (w), inundacion (i) y clima (c). 3. tierra de protección “X” con 2273.98 ha (27.96%),). Actualmente los suelos de la microcuenca se encuentran en conflicto por sobre uso, con una extensión de 2356.14 ha y el nivel adecuado con una extensión de 4317.04 ha, y subuso con una extensión menor de 1459.64 ha. Los factores biofísicos que los relacionan son; temperaturas medias anuales de 3 y 16°C, precipitaciones de 710 a 730 mm/año. La zona de vida se encuentra bosque húmedo montano subtropical (bh- MS) con un área de 5953.42 ha seguidamente con paramo muy húmedo subalpino subtropical (pmh -SaS) con una areas de 2179.39 ha.
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    Aplicación de Biol y distanciamientos entre plantas en “cebollita china” Allium Cepa l. Var. Aggregatum en invierno San Román - Puno
    Flores Mamani, Richarth; Solano Larico, Mario Angel , 2016-12-23 - (Universidad Nacional del Altiplano. Repositorio Institucional - UNAP)
    La presente investigación se realizó desde Julio - Septiembre del 2013 y cuyos objetivos fueron determinar el efecto de dosis de Biol sobre la producción, determinar el distanciamiento óptimo entre plantas, determinar la interacción de concentración de Biol y distanciamiento entre plantas y determinar la rentabilidad económica del uso del Biol en la producción de "cebollita china". El experimento se localizó en el distrito de Juliaca y provincia de San Román, en un suelo de textura franco, ligeramente ácido, con contenido de materia orgánica media, nivel alto de nitrógeno, fósforo y potasio. Para la investigación se utilizó bulbillos de “cebollita china” provenientes del Valle del Tambo - Arequipa, además de Biol que se usó como abono foliar. El diseño experimental utilizado fue diseño completamente al azar con tratamiento de Parcelas divididas con arreglo factorial de 3x4 con tres repeticiones. Los resultados obtenidos indican que los factores en estudio influyeron en las variables estudiadas, siendo el mejor tratamiento D2B1 (Distanciamiento de 15 cm a una Dosis de Biol al 10%), con una producción de 60,866.67 kg/ha en comparación con el tratamiento testigo D2B0 (Distanciamiento de 15 cm a una Dosis de Biol al 0%), que obtuvo una producción de 18,946.67 kg/ha, y para determinar el distanciamiento óptimo, se evaluó: el crecimiento de hojas, el número de bulbillo y la mejor producción, fue dada por el factor D2 (distanciamiento de 15 cm entre plantas) y finalmente la mayor utilidad se obtuvo con el tratamiento con D2B1, Distanciamiento de 15 cm entre plantas y con una aplicación del 10% del Biol, cuyo costo de producción fue de S/. 12 204.75, obteniéndose un ingreso total/ha de S/. 121 733.33, teniendo una utilidad neta de S/. 109 528.58, un índice de rentabilidad de 997 % y una relación Beneficio/Costo de 8.97
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    info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
    Aptitud agroclimática para manejo de plantaciones forestales sostenibles en la intercuenca hidrográfica Puno
    Cañazaca Cañazaca, Bresani Ruth; Ortiz Calcina, Flavio , 2023-12-20 - (Universidad Nacional del Altiplano. Repositorio Institucional - UNAP)
    Esta investigación permitió calificar los espacios con vocación forestal y sobre esta base recomendar a los agricultores la producción de madera altoandina. Para ello, se han seleccionado los terrenos de la Intercuenca de los ríos Puno, que, abarcan 5 distritos; desde Paucarcolla hasta el distrito de Ácora de la provincia y región Puno. La Intercuenca, se ubica entre las coordenadas UTM, 413241m. Oeste y 8231940m. Sur. El tipo de investigación es descriptiva relacional, cuantitativa y cualitativa. Los objetivos establecidos fueron: 1) Zonificar la cobertura forestal actual de plantaciones permanentes en la Intercuenca. 2) Analizar las relaciones agroclimáticas de la sostenibilidad forestal, y 3) Modelar la aptitud forestal de tierras para el manejo sostenible de plantaciones permanentes. Los resultados fueron: Área total de la Intercuenca 86,142.71ha, uso actual forestal 953.72ha, vocación forestal 4,982.72ha, también se encontró plantaciones forestales adecuadas en 454.57ha, plantaciones tipo sobreuso 336.31ha y plantaciones tipo subuso 163.44ha. Asimismo, se analizaron las relaciones agroclimáticas: temperatura media anual 4 a 8°C, precipitación anual media 792mm/año, radiación solar global RSG de 6 a 8 Mj/m2/día. Finalmente, se modeló: dos categorías de aptitud agroclimática: adecuada y optima en el primer caso se calculó 163 ha, que representa el 4.03% y para la segunda categoría optima se estimó en 3886.32 ha, y la vocación de tierras forestales futura disponible es 4,029ha. Esta investigación permitirá planificar las actividades de gestión forestal sostenible en la producción de madera en la Intercuenca.
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    info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
    Biofertilización con (Trichoderma viride) y microorganismos eficientes sobre el desarrollo y rendimiento del cultivo de espinaca (Spinacia oleracea sp.) en condiciones de invernadero Yunguyo - Puno - 2023
    Laurente Cahuaya, Juan Carlos; Vera Zúñiga, Marco Alexis , 2024-10-22 - (Universidad Nacional del Altiplano. Repositorio Institucional - UNAP)
    En los últimos años, la producción de hortalizas orgánicas ha crecido, generando nuevas oportunidades de mercado, en respuesta al creciente interés por la producción de hortalizas orgánicas, se llevó a cabo un estudio en Yunguyo, Puno (2023), para evaluar el impacto de la biofertilización con Trichoderma viride y microorganismos eficientes (EM) en el desarrollo y rendimiento del cultivo de espinaca bajo condiciones de invernadero. Para el experimento se eligió el diseño completamente al azar con un arreglo factorial 4x4, considerando dos factores: A) Dosis de Trichoderma viride y B) Dosis de EM. Se aplicaron 16 tratamientos, cada uno con cuatro repeticiones, totalizando 64 unidades experimentales. Los resultados mostraron que: a) la dosis de Trichoderma viride tuvo un efecto significativo en el rendimiento de la espinaca, donde la aplicación de 3 bolsas/ha generó un rendimiento de 3,471.27 kg/ha. No se observaron diferencias significativas en las dosis de EM ni en la interacción entre ambos factores. Sin embargo, numéricamente, la dosis de 7.5% de EM alcanzó 3,257.81 kg/ha. La combinación de 3 bolsas/ha de Trichoderma viride con una dosis de 2.5% de EM produjo el mayor rendimiento, con 3,803.82 kg/ha. b) En cuanto al crecimiento y desarrollo, la dosis de 3 bolsas/ha de Trichoderma viride mostró diferencias significativas, logrando 75.51 cm en altura, 52.14 hojas por planta y una masa radicular de 9.08 g. Aunque no hubo diferencias estadísticas para EM, la combinación de Trichoderma viride y 7.5% de EM presentó el mejor desarrollo, con 79.79 cm de altura, 55.42 hojas y 8.88 g de masa radicular.
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    info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
    Biofertilización con cepas de Trichoderma sp sobre el crecimiento y nutrición de quinua (Chenopodium quinoa Willd) var. salcedo INIA en condiciones de invernadero
    Ortiz Calcina, Nora; Leon Ttacca, Betsabe , 2017-01-12 - (Universidad Nacional del Altiplano. Repositorio Institucional - UNAP)
    Debido a los bajos rendimientos registrados en la quinua (Chenopodium quinoa Willd), se realizó el estudio sobre la "Biofertilización con cepas de Trichoderma sp en el crecimiento y nutrición de quinua var. Salcedo INIA en condiciones de invernadero" con los objetivos específicos: a) Determinar el efecto de dos métodos de inoculación de cepas de Trichoderma sp en el crecimiento de planta y rendimiento de semillas de quinua, b) Evaluar el efecto de cepas de Trichoderma sp en la nutrición de plantas de quinua, c) Determinar la influencia de cepas de Trichoderma sp en las características químicas del substrato suelo. Se desarrolló en el laboratorio de Fitopatología e invernadero de la Escuela Profesional de Ingeniería Agronómica (EPIA), ubicado en la ciudad de Puno - Perú durante los meses de Enero - Julio del 2015. Se empleó cinco cepas de Trichoderma sp, para la inoculación en plantas de quinua mediante dos métodos: Via Drench al suelo y semilla peletizada bajo el diseño completamente al azar con arreglo factorial de 2x5 (2 métodos de inoculación x 5 cepas de Trichoderma sp) más dos testigos. Las plantas en el invernadero fueron tratadas y mantenidas durante seis meses en donde se evaluaron: altura de planta, diámetro de tallo, número de hojas, longitud radicular, biomasa, rendimiento de grano, nutrición en el tejido vegetal en nitrógeno, fosforo, potasio (NPK) y características químicas de substrato suelo después de la cosecha. Los resultados muestran efecto positivo en el crecimiento y rendimiento con el método de semilla peletizada. En la altura de planta y biomasa todas las cepas tuvieron mayor efecto a comparación del testigo; sin embargo, la cepa (Trichoderma 7) T.E.7 tuvo mayor efecto en número de hojas con 115.60 hojas, diámetro de tallo con 9.87mm, longitud radicular 44.31 cm y rendimiento con 3893.70 kg/Ha. a diferencia del testigo. Todas las cepas de Trichoderma sp incrementaron los niveles de N P y K en los tejidos de plantas de quinua con los dos métodos de inoculación, con la cepa T.E.7 se obtuvo los altos niveles de Nitrógeno con 1.82% en promedio a diferencia del testigo con 1.51% en promedio, fosforo con un promedio 0.31% a deferencia del testigo 0.25% en promedio y potasio con 2.94 a diferencia del testigo con 1.9% en promedio en ambos métodos. En las características químicas del contenido de nutrientes N, P y K residuales del substrato suelo después de cosechar plantas de quinua, el contenido de nitrógeno se incrementó en ambos métodos con respecto al testigo inicial 0.18 no habiendo diferencias entre métodos de inoculación; los niveles de fósforo y potasio disponibles disminuyeron con respecto al testigo sin inoculación
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    info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
    Calidad física - química y sanitaria de granos de quinua (Chenopodium quinoa Willd.) destinados a la comercialización en tres cooperativas de la región Puno
    Llanos Ticona, Asuncion Shirley; Chura Yupanqui, Ernesto Javier , 2021-06-03 - (Universidad Nacional del Altiplano. Repositorio Institucional - UNAP)
    La investigación se desarrolló en la Facultad de Ciencias Biológicas de la Universidad Nacional del Altiplano desde abril de 2019 a enero de 2020. Siendo el objetivo general “Evaluar los parámetros de calidad físico-químicos de granos de quinua comercial en tres cooperativas de la Región Puno”. Las muestras de grano de quinua fueron tomadas de los almacenes de las tres cooperativas: a) COOPAIN, b) COPAISEG y c) Q&A. Para determinar los parámetros de calidad físicos y químicos de la quinua comercial en materia prima, se tomó como referencia lo establecido por las Normas Técnicas Peruanas: NTP 011.462:2019 y NTP 205.026:2014. En la evaluación de los puntos críticos de la cadena productiva de quinua, se elaboraron y aplicaron encuestas/entrevistas a miembros de cada una de las cooperativas en estudio. El diseño de la investigación fue mixto; para comparar y analizar la calidad físico - químico de la quinua entre cooperativas se usó un Diseño Completamente al Azar (DCA), con tres tratamientos (cooperativas) y 12 repeticiones, haciendo un total de 36 unidades experimentales, y para identificar los puntos críticos que afectan la calidad de la quinua, se utilizó el análisis descriptivo. Los resultados indican que, la cooperativa COPAISEG es la que alcanza la mayor cantidad de parámetros dentro la tolerancia permitida en la norma, con 10 de 14; seguida por la cooperativa COOPAIN con 8 y finalmente la cooperativa Q&A con 7. En los tres casos las tolerancias que menos se alcanza son en: otras semillas, otros restos vegetales y granos inmaduros. En cuanto a los parámetros químicos se determinó que la cooperativa Q&A mantiene la quinua más amarga con 0.63% de saponina, seguida de COOPAIN y COPAISEG con 0.53% y 0.50%. Los puntos más críticos identificados que afectan la calidad en el proceso productivo de quinua señalan a: la incidencia de aves granívoras que afectan a la producción en un 30.3%, y el uso de trilladoras mal calibradas que afecta en un 18 %. En el proceso de comercialización los puntos más críticos identificados fueron: un inadecuado proceso de trazabilidad, existencia de granos contrastantes y la presencia de otras semillas que afectan al comercio en un 28.3%, 16.7% y 16.7% respectivamente.
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    info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
    Calidad nutricional y productividad de clones de papa (Solanum tuberosum L.) con pulpa de pigmentación morada en la localidad de Salcedo - Puno
    Quispe Sucapuca, Kely Sulema; Miranda Choque, Francis , 2019-12-27 - (Universidad Nacional del Altiplano. Repositorio Institucional - UNAP)
    Esta investigación se realizó durante la campaña agrícola 2018-2019, en el Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA), Estación Experimental Illpa, Anexo Salcedo del distrito de Puno. Los objetivos específicos fueron: a) Determinar el contenido de minerales hierro, zinc y materia seca de clones de papa con pulpa de pigmentación morada. b) Evaluar la productividad de clones de papa con pulpa de pigmentación morada en condiciones agroecológicas de la localidad de Salcedo - Puno. c) Evaluar la altura de plantas de clones de papa con pulpa de pigmentación morada. d) Realizar la caracterización morfológica de clones de papa con pulpa de pigmentación morada. Se empleó el Diseño de Bloques Completamente al Azar (DBCA) con 10 tratamientos (8 clones y 2 variedades) con 4 repeticiones, haciendo un total de 40 unidades experimentales. Los resultados indicaron que el clon 511114.21 presentó 25.72 mg/kg de hierro en base seca, el clon 511114.5 presentó 13.09 mg/kg de zinc en base seca y el clon 511178.25 presentó 28.17 % de materia seca, superando a las variedades Imilla negra y Andina (testigos); mientras que en los resultados de productividad se determinó que las variedades Andina e Imilla negra, presentaron rendimientos promedios de 25.54 y 19.31 t/ha, superando a los clones de papa con pulpa de pigmentación morada. Para altura de plantas se determinó que la variedad Andina y el clon 511114.5 sobresalieron con 78.51 y 75.60 centímetros respectivamente. En la caracterización morfológica los clones de papa presentaron el hábito de crecimiento decumbente y semi-erecto, con hojas disectadas; la forma de la corola de la flor fue pentagonal; el color predominante de la piel del tubérculo fue desde negruzco, rojo-morado y marrón, mientras que el color de la pulpa de los tubérculos fue violeta y morado.
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    info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
    Cambio de cobertura vegetal en la cuenca del rio Zapatilla Ilave - Juli
    Quispe Mamani, Ilde Elé; Ortiz Calcina, Flavio; Phocco Machaca, Herbert , 2019-10-17 - (Universidad Nacional del Altiplano. Repositorio Institucional - UNAP)
    El estudio se realizó en la cuenca del rio Zapatilla, ubicado a 3850 – 4459 m.s.n.m. entre los distritos de Ilave – Juli del departamento de Puno, el área de evaluación fue de 31374.34 has. Se planteó como los objetivos de la investigación (1) analizar la multitemporalidad de la cobertura vegetal en la cuenca Zapatilla a partir del año base 1987 al 2015, (2) analizar la multitemporalidad de la cobertura rocosa en la cuenca Zapatilla a partir del año base 1987 al 2015 y (3) modelar la tasa de cambio de la cobertura vegetal y parámetros meteorológicos. El método de la investigación fue modelamiento de variables, la metodología para el trabajo de gabinete se utilizó el software ENVI 5.3, ArcGis 10.6 y el mapa base y tomando como información básica sensores Landsat y senamhi. Los resultados del objetivo 1 pastos naturales se obtuvieron una pérdida de 497.10 hectáreas en los últimos 28 años y en el mismo periodo se observó bofedales tiene perdida de 24.10 hectáreas, en cambio pajonales - arbustos incrementó 1500.10 hectáreas y en suelo desnudo tiene un aumento de 16.59 hectáreas en los últimos 28 años: Objetivo 2. La cobertura rocosa presentó cambios significativos en la cuenca del rio Zapatilla Ilave – Juli de la región de Puno. Donde del año 1987 a 2015 se observó el aumento de 1.38 hectáreas respecto a su superficie inicial: Objetivo 3. Los parámetros meteorológicos (temperatura, evaporación precipitación, humedad relativa, y velocidad del viento), se concluyó la temperatura promedio de periodo 1 a periodo 4 incrementó de 0.80 ºC; evaporación de ese mismo periodo aumentó de 0.30 mm/anual promedio; en cambio la precipitación de periodo 1 a periodo 4 se observó un descenso de -55.50 mm/ promedio anual; parámetro humedad relativa se encontró alrededor de 62.4 % y la velocidad del viento ha incrementado 0.20 m/seg.
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    info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
    Captura de dióxido de carbono (co2) en la “Chillihua” (Festuca dolichophylla presl) de los pastizales del CIP Illpa-Puno
    Flores Aroni, Mario; Ortiz Calcina, Flavio , 2017-01-31 - (Universidad Nacional del Altiplano. Repositorio Institucional - UNAP)
    El presente trabajo de investigación, fue realizado en el Centro de Investigación y Producción Illpa de la Universidad Nacional del Altiplano, ubicado en distrito de Paucarcolla Provincia y Departamento de Puno, a una altitud de 3850 m.s.n.m. En dos sitios de pastoreo con dominancia de la asociación Festuchetum-Muhlenbergietum y Muhlenbergietum-Festuchetum. Actualmente, nuestro país cuenta con escasa información del potencial de captura de CO2 de los pastizales naturales. Los objetivos planteados fueron: a) Determinar la densidad de matas de la “Chillihua” (Festuca dolichophylla) de los pastizales del CIP Illpa, b) Medir su producción de biomasa, c) Determinar el contenido de carbono almacenado en la biomasa de las hojas, tallos y raíces de la Chillihua y d) Estimar la captura de dióxido de carbono (CO2 ) por la biomasa de la Chillihua. El área de estudio fue dos sitios (Chijji Moco pampa y Quello Circa pampa, con UTM 384758 E y 8262692 S) del pastizal Chillihua. Los tratamientos evaluados son tres tamaños (grande, mediano y pequeño) y tres componentes (hojas, tallos, y raíces) de la “Chillihua”. Para estimar la densidad de matas de Chillihua se utilizó el método “Conteo de plantas en parcela cuadrada”, mientras la producción de biomasa se determinó por el “Método destructivo y separación manual por peso”. Los resultados muestran que la densidad del pastizal “Chillihua” (Festuca dolichophylla) en el sitio Chiji Mocco pampa fue 11 100 matas/ha, y en el sitio Quello Circa pampa 10 200 matas/ha, de los cuales el 39.64% y 37.25 está representado por los pastizales medianos. Hubo diferencia estadística significativa (P≤ 0.05) para la producción de biomasa seca entre tamaños, mas no existe diferencia significativa en los sitios y en su interacción con los tamaños. La mayor producción de biomasa verde y seca, lo presentó la Chilihua del sitio Quello Circa Pampa con 7.56 tMV/ha y 6.61 tMS/ha respectivamente, mientras que la producción del sitio Chiji Mocco pampa fue 4.98 tMV/ha y 4.41 tMS/ha, esta producción de biomasa está influenciada por tamaños y además el componente de mayor aporte en biomasa es el tallo, seguido de la hoja y las raíces. La fracción de carbono estimado para los componentes de Chillihua mediante el método del poder calórico indica que la mayor fracción está en el tallo. Por otro lado, la cantidad de carbono del sitio Chiji Mocco Pampa fue 2.10 tC/ha; mientras que para el sitio Quello Circa Pampa fue 2.94 tC/ha. Además, cabe indicar que el componente de mayor contenido de carbono es el tallo, seguido de la hoja y raíz; como también, el mayor contenido de carbono se ve influenciado por el tamaño. La captura de dióxido de carbono de Chillihua para el sitio Chiji Mocco Pampa fue 7.70 tCO2 /ha; y para el sitio Quello Circa Pampa fue 10.78 tCO2 /ha. Por otra parte, se ha estimado que en las 105.60 ha que ocupan ambos sitios de Chillihua del CIP Illpa, se captura en total 275.64 tCO2 , a un precio de 13.4 US$/ tCO2 en total por bonos de carbono se recaudaría 3 693.58 US$
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    info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
    Captura, identificación y validación de la acción de microorganismos benéficos nativos y EM-1 en la transformación de la materia orgánica en el altiplano de Puno
    Ramos Surco, Leonidas Santiago; Palao Iturregui, Luis Alfredo , 2024-12-17 - (Universidad Nacional del Altiplano. Repositorio Institucional - UNAP)
    Se evaluó la captura, identificación y validación de los microorganismos benéficos nativos del altiplano de Puno, el primer objetivo fue la captura e identificación, se realizó las capturas con tres sustratos, arroz, cebada y trigo, los cuales se llevaron a tres ecosistemas, pastizal, bofedal y bosque; luego se llevó a laboratorio donde se identificaron de acuerdo a su color, emisión de gases, forma, tinción Gram. Los microorganismos identificados son: ecosistema bosque, Lactobacillus acidophillus, Aspergillus oryzae y Streptomyces griseus, ecosistema pastizal Lactobacillus acidophillus, Lactococcus lactis y Bacillus subtilis y ecosistema bofedal Lactobacillus acidophillus, Lactococcus lactis, Saccharomyces cerevisae y Streptomyces albus, el mejor sustrato de captura fue el arroz, con una media diferencial de 5.75, seguido por la cebada con 4.75 y por último el trigo con 4.08. El segundo objetivo, validación de la eficacia en la descomposición, se aplicó los microorganismos en residuos sólidos. La elaboración del compost se realizó en 60 días, controlando la temperatura y humedad cada dos días; los resultados de laboratorio muestran que el N, K y M.O. de cada tratamiento, no cumplen con los parámetros de las NTP y la FAO ya que el máximo permitido es 1.5% de nitrógeno, 1.5% en el potasio y M.O. mayor al 20%; ya que en todos los tratamientos variaron de 1.85% a 2.12% en nitrógeno, en potasio variaron de 1.82% a 2.1% y de la M.O. de 37.14% a 42.54%; el resultado indica que el compost está en proceso de degradación y estabilización, con estándares de la OMS cumplen todos los parámetros, el nitrógeno es 3.5%, para el potasio 1.8% y la M.O. el 30%; concluimos que los microorganismos de bosque se acercan a los parámetros requeridos para una degradación rápida de M.O. seguida de la mezcla de microorganismos, bofedal, EM-1 y pastizal.
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    info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
    Características de la fibra de alpaca Vicugna pacos L. de la comunidad de Huanacopampa de Nuñoa-Melgar
    Huaman Huaman, Wilfredo; Beltran Barriga, Pablo Antonio , 2023-01-04 - (Universidad Nacional del Altiplano. Repositorio Institucional - UNAP)
    La fibra es el principal producto de la alpaca, cuya venta constituye el sustento económico de los productores alpaqueros. Esta investigación se realizó en la comunidad de Huanacopampa del distrito de Nuñoa-Melgar, con el objetivo de determinar el diámetro de fibra, , coeficiente de variabilidad, factor de confort, índice de curvatura y longitud de mecha según sexo, raza y sector en alpacas dientes de leche (DL) y según raza, edad y sector en alpacas hembras adultas, considerando 120 alpacas dientes de leche (DL) Huacaya y Suri de ambos sexos, y 180 alpacas hembras adultas Huacaya y Suri de dos dientes (2D), cuatro dientes (4D) y boca llena (BLL). La fibra fue analizada en el equipo OFDA 2000 para determinar diámetro de fibra, coeficiente de variabilidad, factor confort, índice de curvatura y longitud de mecha. Se condujo bajo un diseño completo al azar (DCA) con arreglo factorial de (dos razas, dos sexos y tres sectores) en DL y (dos razas, tres edades y tres sectores) para adultas. Los promedios fueron comparados por Tukey (P≤0.05). El diámetro de fibra fue de 18.69±3.41 para DL y 21.33±7.29 μm, 22.55±7.29 μm y 22.89±7.29 μm para alpacas de dos dientes, cuatro dientes y boca llena respectivamente; el coeficiente de variabilidad para alpacas dientes de leche Huacaya y Suri fue 22.76±3.32 % y 23.63±3.32 % y para hembras de 2D, 4D y BLL fue 23.68±3.65 %, 22.76±3.65 % y 22.35±3.65 % respectivamente (P≤0.05); el factor confort en alpacas Huacaya y Suri dientes de leche de ambos sexos fue 98.65±5.60 % y 97.10±5.60 y en alpacas hembras Huacaya y Suri 92.27±8.85 % y 87.72±8.85 %, según la edad fue 93.29±8.85 %, 90.47±8.85 % y 89.22±8.85 % para 2D, 4D y BLL respectivamente (P≤0.05). El índice de curvatura en alpacas Huacaya y Suri dientes de leche de ambos sexos fue 36.25±5.45 grad/mm y 18.70±5.45 grad/mm; en alpacas hembras Huacaya y Suri fue 37.69±6.2 grad/mm y 16.82±6.2 grad/mm respectivamente. La longitud de mecha en alpacas Huacaya y Suri DL fue 11.4±1.83 cm y 17.6±1.83, en hembras adultas 9.62±2.41 cm y 13.91±2.41 cm y de las edades de 2D, 4D y BLL es 13.10±2.41 cm, 11.93±2.41 cm y 10.26±2.41 cm. El sexo y sector no tuvieron efecto en la variación de las variables de estudio, la raza y edad sí influyeron en la variación, el diámetro de fibra se incrementó con el avance de la edad, mientras el factor de confort y longitud de mecha disminuyeron.
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    info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
    Características de la fibra de llama Ch’aku (Lama glama L.) antes y después de descerdar en Quimsachata - INIA - Puno
    Hinojosa Flores, Rossi Luz; Mamani Paredes, Javier , 2018-12-26 - (Universidad Nacional del Altiplano. Repositorio Institucional - UNAP)
    El estudio fue realizado en el anexo Quimsachata INIA – PUNO, ubicado entre las provincias de Lampa y San Román - Puno; con los objetivos a) evaluar el efecto de la edad sobre las características de calidad de fibra, promedio del diámetro de fibra (PDF), coeficiente de variación de PDF (CVMDF), factor de confort (FC), índice de curvatura (IC) y finura al hilado (FH) antes y después del descerdado; b) evaluar el efecto del sexo sobre las características de calidad de fibra (MDF, CVDMF, FC, FH, e IC) antes y después del descerdado y c) y estimar las correlaciones entre las características de calidad de fibra de llamas ch’aku antes y después del descerdado; se tomaron muestras de fibra de 311 llamas Ch’aku., las muestras fueron descerdadas manualmente y analizadas con el equipo OFDA 2000; se empleó un Diseño Completo al Azar con arreglo factorial de 5x2x2 y un análisis de correlación (r), se realizó la prueba de Comparación Múltiple de Tukey; los resultados indican que, la edad del animal presento diferencia estadística significativa (p≤0.05). El sexo no mostró diferencia estadística en PDF, CVPDF, FC y FH excepto en el IC antes del descerdado, posterior al proceso el PDF, FC y FH presentaron diferencia estadística. Asimismo, la correlación entre PDF y FC fue alta y negativa (-0.94 y -0.91) antes y después del descerdado respectivamente, el PDF con FH resultó alta positiva, también se encuentra una r alta negativa entre el FC con FH, posterior al proceso del descerdado los valores de la correlación mejoran. Concluyéndose que la edad de la llama y el proceso del descerdado tienen efectos significativos sobre el promedio medio de la fibra, variación, factor de confort, finura al hilado e índice de curvatura.